怎么做杏仁西饼好吃 最正宗杏仁西饼的做法，世界那么大，happy宝贝儿day想去吃吃，跟着happy宝贝儿day包你在家也能吃到美味的杏仁西饼一起动手来享受食物的芳香吧！1.白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料(2)拌匀即可，不必打得太发。2.将蛋分次加入拌匀，再加入过筛的材料(4)拌匀。3.最后将材料(5)加入拌匀，即成杏仁面糰。
1kisses花生杏仁小圆饼
1.黄油室温软化，放到碗中和花生酱一起，搅打均匀。
2.加入糖搅打均匀，再加入半个鸡蛋，再次搅打均匀。
3.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉。
4.加入牛奶，搅拌成团。
5.用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟。
6.此时把杏仁片准备好。
7.用搅拌机把杏仁片打成粗粒，由于杏仁含油性比较大，可能打出来不太好到，可以用筷子帮忙，不建议下手去取，比较危险。
8.取出冷藏好的面团，等分成20份，揉成圆球。
9.在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎。
10.把沾满杏仁碎的小圆球，放到烤盘上，用大拇指按一个小坑，，放入175度预热好的烤箱中层，进行烘焙8分钟。
11.这是我买的kisses的小袋包装，设计也很喜欢。
12.取出巧克力，把外皮撕开备用。
13.把烘焙好的小饼取出，不要断电，炉温降到160度，趁热把巧克力按在饼干上，按时用力均匀，压到饼干四周有一点点裂缝最好。
14.再继续放入烤箱下层，3分钟即可。
小诀窍
我自己是把烤箱时间一下设到13分钟，之前8分钟后（有定时器提醒）取出放巧克力，操作约2分钟，再直接放入炉内刚刚好。记住第二次是下层呦，要不肯定烤的巧克力化了该。
2杏仁小饼
1.把butter加粉糖，打到发白，有些cream状
2.然后把鸡蛋倒入，搅匀
3.接着把过筛好的面粉倒入，再加入杏仁粉，捏成面团，用保鲜膜包住，放冰箱冷藏室冷藏3－4小时，到有些硬再拿出。
4.冷藏过后的面团，整形，擀开成0.7cm的厚度，用饼干模压出自己想要的样子，再加些南瓜子仁做装饰。
5.烤箱预热180摄氏度，烤15－20分钟，中间注意，饼干表层微微上色就可以了。
3薄烧杏仁饼
1.将低筋粉倒入搅拌盆中，再加入盐、酵母搅拌均匀
2.加入事先融化好的奶油混合一下
3.加入水搅拌成面团状
4.将弄好的面团放入搅拌盆中，盖上保鲜膜松弛30分钟
5.把松弛好的面团放置操作台上擀开成0.1厘米的薄片，用波浪滚刀切成大小一致的薄片
6.在切好薄片上刷上全蛋液
7.最后沾上杏仁片，以上下火各150度烘烤25分钟即可
4杏仁竹炭小饼
1.黄油软化切成小块放入碗中，加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉，再用电动搅拌机打致颜色变浅
2.加入香草精，搅拌均匀
3.分次加入全蛋，每放入一次都要用搅拌机搅打至完全融合后再继续加入
4.低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均匀一起筛入到黄油糊中
5.先将分类切拌进黄油糊中，再用刮刀翻拌均匀后，揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟
6.冷藏后的面团取出，分次10克/个的若干小面团。揉成圆形后，压在上面一颗大杏仁，码在烤盘中
7.烤箱预热165度，中层25分钟左右即可
5杏仁咖啡饼
(1)将牛油及糖粉拌匀，打成微白色混合物。
(2)混合物与蛋拌匀，再加入面粉拌匀成厚牛油浆。
(3)以食品袋将牛油浆压成饼形，入烤炉以170℃烤15分钟，放在架上待用。
(4)将吉士粉、鸡蛋黄、糖、咖啡粉和杏仁香油拌匀。
(5)奶煮热，加入吉士粉液煮至浓稠，待冰冻后使用。
(6)将杏仁咖啡淇淋放在饼中，夹起成三明治状，即可享用
小诀窍
煮咖啡淇淋时要滚透。另外，为防止咖啡淇淋冷却时表面会结成粉皮，可先以保鲜纸覆盖淇淋面。
美酒搭配
产自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圆润带木香，与杏仁类甜品相配。
点击查看全文
如果觉得《杏仁西饼最正宗的做法 杏仁西饼如何做》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
