大众网·海报新闻见习记者 孙正 泰安报道
9月12日上午，泰安市传统食品协会馒头专业委员会举行挂牌仪式。泰安市传统食品协会馒头专业委员会成立后，将更好地打造传统食品企业交流平台，各企业协同并进，传承发扬传统食品文化，让更多好产品、好品牌走进百姓家。
泰安市传统食品协会馒头专业委员会带头企业泰安市民天食品有限公司成立，主要经营馒头、蒸包、糖包等十几种快餐面食品。泰安市传统食品协会副会长、泰安市民天食品有限公司董事长刘兆国从事食品行业多年，特别对馒头类有深入研究。公司秉承着“出精品、创品牌、优服务、重信誉”的品牌理念，建成了有规模的全封闭无尘加工中心，物流配送和特许经营连锁专卖群体，还有科学实效的管理，先进的经营理念，完善的营销体系。自成立以来，民天食品已发展了200多家客户，包括政府部门，事业单位，大中型超市和多家大型企业等，并受到了客户的一致好评。民天食品在不断创新的前提下，设立了食品研发中心，馒头、蒸包等产品不断更新，同时建立了针对全国各地的口味资料库，为拓展“民天”品牌全国连锁事业提供了技术上的支撑。
1月，民天食品的泰山花糕、泰山花馍产品项目被泰安市人民政府，泰安市文化和旅游局授予市级非物质文化遗产代表性项目，泰安的花式馒头更是入编泰安市级非遗名录。此外，民天食品在和连续两年主办了泰山论馍大会，主要进行馒头技术的交流和发展前景的讨论。
今后，泰安市传统食品协会馒头专业委员将定期组织培训、定期开展技术交流，共同学习发展，深刻理解泰山传统食品文化的博大精深，从而更好地进行品牌运营，加强品牌文化推广。
【来源：海报新闻】
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