耗油菜心怎样做好吃 耗油菜心怎么做好吃

耗油菜心如何做_最正宗耗油菜心的做法,生活频道汇集了大量最新最全的耗油菜心的文章，Dierdre520汇为您详细介绍每个耗油菜心的做法大全。欢迎大家阅读。Dierdre520发布的做法，菜心洗净去根，择去老的地方，蒜切末，香葱切末。将菜心放入开水锅

1蚝油菜

1、将生菜择洗干净，控干水分。

2、炒锅内放少许的油，待五成热时放入葱、姜煸出香味来立即放入生菜翻炒。

3、放入蚝油、少许白糖、一点醋、盐、鸡精翻炒出锅即成。

2蚝油豉汁油菜

1.油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用；

2.汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟；

3.看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡；

4.炒菜锅加入底油烧热后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入两勺蚝油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮开；

5.油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面即可，可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香。

小诀窍

焯烫绿色的蔬菜时，在沸水中放入盐，能使菜提前入味；加入食用油则能使焯熟的菜叶嫩绿诱人，不易变色。

3蒜茸蚝油淋菜心

1.蒜切碎备用，姜切片，菜心摘好洗干净晾干水备用。

2.菜心先下锅加用水快速煮一下捞起晾干水。

3.蒜姜爆香油锅，下菜心爆炒片刻后加入少量的盐继续翻炒片刻后焖5-8分钟即可。

4.装盘、淋蚝油和滴几滴麻油搅拌均匀即可。

4蚝油菜远”炒”牛肉

过油： 大火热油锅，看到有小泡泡才放进腌牛肉，不可一次放过多肉，油不够力， 肉会粉，会粘是粉不熟炒后会太油腻，分次过油，把牛肉过油至见到嫩的口感! 只要做好这两步骤， 你的牛肉怎么炒也一定会好吃…

制法：油菜切段洗净与草菇，罗卜片一起用开水汆一下，捞出立刻冲冰水备用.起油锅，下2匙油爆炒蒜片，下蚝油微炒后再放牛肉与调味品盐，味精微炒匀捞出备用，再起油锅，用2匙油爆炒蒜片，放蚝油与刚过水的油菜，草菇，罗卜片快炒下调味品酱油，味精与三匙高汤，勾茨滚后，回锅牛肉快炒，出菜前下点明油再拌匀即可出菜.

5超简单的蚝油菜花

1，菜花掰成小朵儿，洗静；

2，用滚水将菜花煮软，捞出控干水分，放入盘中；

3，放入盐，蚝油和橄榄油；

4，搅拌均匀后即可食用。

小诀窍

盐不要多放，因为蚝油很咸。

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