杏仁烤饼,杏仁烤饼最简单又好吃的做法是怎样的?美食专栏详细介绍了杏仁烤饼图解步骤,每个人都能轻松学会哦,希望能帮你成为杏仁烤饼达人。1.发糕切成约0.7公分厚的长方形片状备用。2.蛋打散,将发糕片一面沾上蛋液后,再沾上一层杏仁片,全部材料依序作好备用。3.入烤箱以150度烤至干硬,即成脆硬口感的杏仁烤饼,可搭配茶或咖啡食用。
1烤杏仁饼
1.先将面粉过筛,再将所有的材料混合成糊状;
2.因为面糊过稀,倒在烤盘上很不容易成形,小牛想了个下面的办法:a:取锡纸平铺在12个的马芬烤盘上,周遍捏紧,对准烤杯的上面稍微按压,见画圈处(千万不要按得太深,这样饼太厚不容易烤脆)b: 将拌好的面糊均匀的铺在每个凹陷处,尽量铺平让杏仁彼此不重叠;
3.烤箱预热390F,烤10-15分钟即可。
4.等杏仁饼稍凉的时候撕掉锡纸,挤上喜欢的酸奶or冰淇淋,即可享用啦!
小诀窍
香脆的饼干配上冰凉微酸的Yogurt Mousse,真的是款不错吃的小点心!
2杏仁圆饼
1)材料A先打发,加入B拌均再打发,之后加入C拌均即可。
2)粉团打好先冷冻15min左右,接着把粉团搓成长条形(此分量粉团重741g可分成4条),好了再收冷冻。
3)冷冻后把粉条整条涂上蛋液,都粘上杏仁角。趁着粉条还未退冷进行分切(1cm)及摆盘。
4)接着在粉团表面涂上蛋液,放上半块杏仁及粒。
5)以上180下160烤。
3kisses花生杏仁小圆饼
1.黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀。
2.加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀。
3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉。
4.加入牛奶,搅拌成团。
5.用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟。
6.此时把杏仁片准备好。
7.用搅拌机把杏仁片打成粗粒,由于杏仁含油性比较大,可能打出来不太好到,可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比较危险。
8.取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球。
9.在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎。
10.把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑,,放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙8分钟。
11.这是我买的kisses的小袋包装,设计也很喜欢。
12.取出巧克力,把外皮撕开备用。
13.把烘焙好的小饼取出,不要断电,炉温降到160度,趁热把巧克力按在饼干上,按时用力均匀,压到饼干四周有一点点裂缝最好。
14.再继续放入烤箱下层,3分钟即可。
小诀窍
我自己是把烤箱时间一下设到13分钟,之前8分钟后(有定时器提醒)取出放巧克力,操作约2分钟,再直接放入炉内刚刚好。记住第二次是下层呦,要不肯定烤的巧克力化了该。
4杏仁小饼
1.把butter加粉糖,打到发白,有些cream状
2.然后把鸡蛋倒入,搅匀
3.接着把过筛好的面粉倒入,再加入杏仁粉,捏成面团,用保鲜膜包住,放冰箱冷藏室冷藏3-4小时,到有些硬再拿出。
4.冷藏过后的面团,整形,擀开成0.7cm的厚度,用饼干模压出自己想要的样子,再加些南瓜子仁做装饰。
5.烤箱预热180摄氏度,烤15-20分钟,中间注意,饼干表层微微上色就可以了。
5薄烧杏仁饼
1.将低筋粉倒入搅拌盆中,再加入盐、酵母搅拌均匀
2.加入事先融化好的奶油混合一下
3.加入水搅拌成面团状
4.将弄好的面团放入搅拌盆中,盖上保鲜膜松弛30分钟
5.把松弛好的面团放置操作台上擀开成0.1厘米的薄片,用波浪滚刀切成大小一致的薄片
6.在切好薄片上刷上全蛋液
7.最后沾上杏仁片,以上下火各150度烘烤25分钟即可
点击查看全文
如果觉得《如何做杏仁烤饼 杏仁烤饼的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!