西洋芥末奶油酱的家常做法 西洋芥末奶油酱的做法,怎么做西洋芥末奶油酱的家常做法 西洋芥末奶油酱的做法才好吃?学习做菜不是一天两天的事情,而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的,文艾19900507就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴,你们也和文艾19900507一样吧,下面文艾19900507教大家做这道美味的西洋芥末奶油酱的家常做法 西洋芥末奶油酱的做法,快来一起增进你们的厨艺吧!1.)将奶油放在室温下软化备用。2.)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
1西洋芥末奶油酱
1.)将奶油放在室温下软化备用。
2.)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
2法式芥末鲜奶油酱汁
1、将法式芥末酱、柠檬汁和糖拌匀,分次加入动物性鲜奶油;
2、用打蛋器搅拌至浓稠状,再以盐、黑胡椒粗粉调味,撒入香菜末即可。
3法式芥末奶油汁炖兔肉 不吃不解馋
1、整兔切块以后洗干净,擦干以后放入一个大碗。把大蒜两枚去皮拍扁,在兔肉块上抹一遍,用适量盐和黑胡椒擦在兔肉块上,盖上保鲜膜,放入冰箱至少腌1个小时。(我通常喜欢腌过夜,会让兔肉比较入味。)
2、取一炒锅,放入1汤勺橄榄油烧热,加入一半的兔肉块,两面煎至金黄。再用剩下的橄榄油煎余下的兔肉。
3、把所有的煎好的兔肉放入锅中,加入洗干净的蘑菇,扎在一起的欧芹和百里香,倒入白葡萄酒大火煮开以后滚2分钟,加入鸡汤。盖上锅盖大火煮开以后,小火炖1个小时。
4、1小时后取出兔肉和蘑菇,拿走欧芹和百里香。在汤汁中加入法国芥末和奶油,开大火收汁。酱汁变浓稠以后,重新倒回兔肉和蘑菇,用盐和胡椒调味即可。
奶油汁芥末兔肉最好是用法国的黄芥末Moutarde de Dijon来做。法国芥末微辣中带着酸味,用来调酱汁提味最为合适。炖得又嫩又滑的兔肉,裹上醇厚的奶油汁和出色提味的法国芥末,配意大利宽面条一起吃,让人在淡然中满口爽滑,清甜中大块朵颐。
是不是看起来很美味呢?
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4芥末美乃滋酱
1.)将葱洗净沥干切成约0.5公分小段备用。
2.)将美奶滋、芥末酱、果糖一起搅拌均匀,盛入盘中再撒上青葱段即可使用。
5奶油白酱
1.蒜头切碎,加入洋葱碎以奶油炒香。
2.加入面粉拌炒均匀后,再加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、俄力冈粉、百里香、白酒拌炒即可。
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