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宇治金石Bagel怎么做 宇治金石Bagel的家常做法

时间:2024-03-08 12:13:49

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宇治金石Bagel怎么做 宇治金石Bagel的家常做法

其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的,防治它要从点滴小事开始了解。接下来,要为大家讲解下宇治金石Bagel怎样做_宇治金石Bagel最正宗的做法做法教程,一起来看看吧,1.将抹茶贝果侧面剖开成2半,一层用来当底制作,另一层完成后盖上。2.在作法1的其中一层贝果抹上红豆乳酪酱,再撒上一层薄薄的抹茶糖粉,最后盖上另一层贝果即可。

1玉米杂粮蔓越莓bagel

1. 混合主面团中除了蔓越莓,盐和酵母外的所有原料,搅拌均匀,浸泡20分钟。加入盐和酵母,stand mixer揉至面团光滑有弹性,扩展阶段,大约10 分钟。加入蔓越莓,低速揉均匀。

2. 等分9份,滚圆,放松15分钟。

3. 每份擀成长条,卷起封口,两头连接, 放在铺烘焙纸的烤盘上,烘焙纸上抹油撒粉。面团间距至少5CM。所有面团完成整形后,盖保鲜膜,室温发酵1到2小时(德州农民建议马上冷藏12到24小时,据说冷藏后组织和风味都比较好)

4. 煮沸一大锅水(1.9L),水中放2小勺食用碱。取出冷藏的面团,把其中一个放入一盆冷水中,如果马上浮到表面,就说明发酵完 成,可以进行下一步。否则,就将测试面团捞出,略擦干,把所有面团在室温继续 发酵15到20分钟,再次测试直到发酵完毕。小心不要发酵过度, 否则成品会过于蓬松!

5. 把面团3或4个一组放入沸水中每面煮20秒左右,捞出,略滴干水分,把面团放回铺烘焙纸的烤盘内。

6. 煮完所有面团后,将烤盘放入预热到400F的烤箱中烤20分钟。

2肉桂苹果Bagel

1.将肉桂贝果由侧面剖开成为3层。

2.在最下层及中间层分别抹上一层原味奶油起司,并铺上肉桂苹果馅,再放上葡萄干装饰,最后盖上第一层即可。

3浓情巧克力Bagel

1.将巧克力贝果由侧面剖开成2半,一层用来当底制作,另一层于完成后再盖上。

2.将巧克力柳橙乳酪酱装入挤花袋内,用平口花嘴挤出6个圆球于作法1其中一层上,并将蜜柳橙皮装饰于上方。

3.于作法2空隙处,再挤出6个较小的圆球,并分别放上2颗彩色软糖装饰,最后盖上另一层贝果即可。

4N.Y总匯Bagel

1.胚芽贝果由侧面剖开成2半,一层用来当底制作,另一层完成后盖上。

2.作法1的其中一层贝果抹上美奶滋,并依序铺上广东A菜、高丽菜丝。

3.将2片方型火腿对折,放在作法2上方,再依序一层层放上1片乳酪片、小黄瓜、蕃茄、2片火腿、1片乳酪片、火龙果、奇异果,最上方放上红樱桃装饰,最后盖上另一层贝果即可。

5夏之恋Bagel

1.将蔓越莓贝果由侧面剖开成2半,一层用来当底制作,另一层完成后盖上。

2.在作法1的其中一层贝果抹上芒果乳酪酱。

3.将芒果乳酪装入挤花袋内,用花嘴挤出6个小圆球于作法2上,并放上6颗新鲜樱桃装饰。

4.在作法3空隙处,放上6片奇异果,再用挖球器挖出1颗火龙果球,放在贝果的正中间装饰,最后盖上另一层贝果即可。

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