怎么做洋葱炒猪肝好吃_如何做洋葱炒猪肝好吃,哪里有好吃的?怎么吃好的?哪里有好吃的?今天的洋葱炒猪肝一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧,猪肝切片焯水消除残血,再用自来水冲洗干净。起锅放油炒猪肝和洋葱,放盐、酱油和少许清水。
1鳝片爆炒洋葱
1.鳝片洗净切成断备用。洋葱洗净切丝备用。韭菜洗净切成断备用。
2.锅内放入适量的食油,开大火,锅热放入姜片、辣椒、蒜头煸炒。
3.煸炒出香味后倒入鳝片爆炒,加入适量的黄酒,要把鳝片炒松,加入洋葱丝继续炒。
4.倒入韭菜断翻炒,加入适量的盐、胡椒粉、味精拌匀即可。
2小炒腊猪肝
1.腊猪肝洗净,用清水浸泡半小时左右
2.腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段
3.锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝
4.炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片
5.翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可
3猪肝炒青椒
做法:
1.猪肝切薄片;2.加酒、酱油、淀粉适量拌匀;3. 青椒洗净去籽,切成大块;4. 炒锅入油,青椒、猪肝一起下锅炒;5. 加盐、糖、味精拌炒;6. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
4洋葱炒猪肝
1、洋葱切条;2、猪肝切片备用;
3、猪肝加生粉、料酒腌10分钟;
4、小火炒香洋葱、及姜,再放入猪肝片改大火炒;
5、加入酱过段时间再加糖,末了加味精、拌炒均匀即可出锅。
5黑椒汁洋葱炒猪肝
1.盆中放清水,倒入一些白醋,把猪肝整块放入白醋水中,浸泡半个小时。猪肝在白醋水中浸泡好后,捞出,切成大约0.5cm的厚片,用流动的水不断冲洗至无血水渗出,沥干
2.猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀,再放干淀粉和姜丝抓匀腌制十分钟
3.洋葱剥去表面老皮,和菜刀一起在水里泡一会儿
4.嘴巴中含一口水,把泡好的洋葱切成好(可以切几刀再把菜刀和洋葱放水里浸下,效果更好)
5.热锅温油,倒入腌制好的猪肝片,大火滑炒至猪肝表面变色立即盛出
6.锅子洗干净,烧热倒入一点油,倒入洋葱翻炒一分钟左右至软(如果觉得锅子不脏可以不洗锅子,直接用余油炒洋葱)
7.加入一大勺黑椒汁,翻炒均匀
8.倒入刚才滑炒好的猪肝,翻炒均匀即可出锅
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