无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,Altenay_给大家分享金橘贝壳酥如何做好吃_金橘贝壳酥做法怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:1.馅料:金桔馅料我是在一家烘焙俱乐部买的,为了增加口感,我用朗姆酒泡了一些葡萄干,包到馅料里。然后搓成小球球,这样不仅增添了一些酒香,在吃的时候咬到葡萄干,会有一种意外收获的感觉。准备馅料的时候,把冷藏箱里的面皮拿到室外退冰解冻。
1金橘薄荷饮
1、金橘酱、金橘、薄荷叶的用量完全可以随喜好。
2、金橘酱放入杯子内,我用了约30g
3、冲入温热水后,放入切好去籽的金橘。
4、放入薄荷叶,再加入余下的水,搅拌均匀即可。
小诀窍
1、用温热水冲饮的话,激发出的薄荷味道比冷水更浓一些。
2、薄荷叶可以我在网上购买,买来的新鲜薄荷叶,放入保鲜袋后冰箱冷藏,可以保持新鲜7天左右。也可以到花卉市场看看,有卖盆栽薄荷。
2金橘薄荷饮
1.金橘买回来放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净
2.金橘对半切开,用刀尖挑去籽
3.把去籽的金橘放入搅拌机内打碎
4.把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中,放入冰糖中火加热
5.中火煮至锅内冒泡转小火,大约煮15分钟左右,期间需要用木质的勺子或者工具搅拌,避免糊锅
6.待冰糖慢慢融化,锅内的汁水慢慢收干,挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,继续加热5分钟起锅冷却
7.用来盛装金橘酱的容器,需要是耐热可入炉的,用热水烫一下容器,倒掉热水,不用擦拭
8.直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100-150度,几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中,冷却后放冰箱储存即可
3糖渍金橘
洗净金橘,放在不锈钢盆中,用勺背将金橘压扁去籽,加入白砂糖250g淹渍一天,待用。
金橘浸透糖后,再以小火慢慢炖至汁液收干,停火待冷后,再倒入剩余的250g白砂糖拌匀,盛入盘中风干晾制数日即可。
4淘金人生——金橘汁
1、将小金橘洗净,切成小块,放入果汁机中,倒入矿泉水,开机搅出果汁。
2、将滤汁倒入杯中,加入糖水调味。杯口饰以一只小金橘。冷藏后饮用风味更佳。
小诀窍
最好将小金橘的子去掉,再放入果汁机中搅打。
5金橘甜水
1、金橘洗净加水煮开;
2、加白糖,小火炖30-35分钟就好了。
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