如何做羊肉炒米粉好吃 羊肉炒米粉的做法,怎么做如何做羊肉炒米粉好吃 羊肉炒米粉的做法才好吃?学习做菜不是一天两天的事情,而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的,madan835762就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴,你们也和madan835762一样吧,下面madan835762教大家做这道美味的如何做羊肉炒米粉好吃 羊肉炒米粉的做法,快来一起增进你们的厨艺吧!1.热锅加入适量的水,将米粉放入滚水中烫约 2分钟后,捞起沥干水份,置于容器中焖约5分钟备用。2.羊肉丝加入所有腌料搅拌均匀,腌渍15分钟;洋葱、青椒、红椒洗净切成细条状备用。
1羊肉炒米粉
1.热锅加入适量的水,将米粉放入滚水中烫约 2分钟后,捞起沥干水份,置于容器中焖约5分钟备用。
2.羊肉丝加入所有腌料搅拌均匀,腌渍15分钟;洋葱、青椒、红椒洗净切成细条状备用。
3.热锅加入适量沙拉油,以100℃的油温将羊肉丝过油,约1分钟后捞起沥干油备用。
4.热锅加入3大匙沙拉油,将蒜末放入锅中爆香后,倒入作法2的洋葱、青椒和红椒细条拌炒至香气溢出,再把作法1的米粉、作法3的羊肉丝、高汤及所有调味料一并加入续炒至入味即可。
2蚝油牛肉炒米粉
1. 米粉先用温水泡软,再用剪刀剪短些备用。
2. 牛里肌肉切丝,拌入腌料腌至入味后,过油备用。
3. 四季豆段、笋丝汆烫备用。
4. .炒香葱段、姜丝、香菇丝、红萝卜丝、四季豆段、荀丝,加入调味料煮滚后,再加入泡软的米粉。
5. 待汤汁收干、入味,即可起锅食用。
3羊肉炒面
1.胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝
2.羊肉切成丝,用干淀粉和少许盐、料酒拌匀
3.锅内把水烧开,放入面条煮至8成熟,把面条捞出淋干,用香油拌匀
4.煎锅烧热,放入少许植物油,再放入羊肉丝滑散
5.炒至羊肉丝变色,加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟,然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒
6.把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀,加味精调匀即可出锅
4什锦羊肉炒面
1.小白菜洗净,将叶片逐个掰开
2.胡萝卜去皮、切丝
3.红椒洗净、切细丝
4.羊肉切薄片
5.挂面煮至八分熟,捞出浸入冷水中
6.沥干水分,放少许植物油,搅拌均匀
7.锅烧热,放少许油,油烧热后,放入羊肉
8.翻炒至羊肉稍有蜷曲,加入胡萝卜丝
9.继续炒一分钟,放入红椒丝
10.再放入小白菜
11.翻炒至小白菜变软,加少许盐
12.加少许火锅底料
13.放入事先处理好的面条
14.改用筷子翻拌,持续1分钟左右,将面条与配菜搅匀即可
5孜然羊肉炒饭
1.准备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮
2.羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切成小丁
3.锅中倒入两汤匙食用油烧热,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧,颜色变深
4.倒入半汤匙料酒炒匀
5.倒入切好的洋葱和胡萝卜丁,炒大约一分钟,洋葱出香味
6.加入盐和孜然粉(孜然粉的量要稍多点)
7.倒入冷饭,边炒边用锅铲把米饭团打散,直到米饭粒粒松散
8.撒上葱花出锅
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