红油土豆丝最正宗的做法_怎么做红油土豆丝，红油土豆丝做法教程图解，spring5605通过文字图片为您详细介绍红油土豆丝怎么做好吃，红油土豆丝最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,1.土豆切丝在水中漂洗一下，控干水分。2.葱 蒜 姜切成碎粒，郫县豆瓣剁碎.炒锅上火加入色拉油，油温不高时下入郫县豆瓣，炸出红油后在把葱 蒜 姜 花椒粉爆香以后下土豆丝翻炒一会加入盐，盐一定要少放因为郫县豆瓣内含有很多的盐，炒熟后出锅。
1食知味土豆丝
1、将土豆削皮洗净切细丝，放清水里浸泡5分钟去除土豆里的淀粉，捞出后用清水冲洗一下沥水；
2、锅烧热放油，倒入切碎的红辣椒和土豆丝一起翻炒至土豆丝变软至熟，调入醋、酱油、胡椒粉和切断的葱，一起翻炒均匀即可。
2苤蓝土豆丝
1、菜市场购买苤蓝一枚，切去外壳，切成丝。
2、土豆来两个，去皮切丝，开水焯到八九分熟，就是不要烂糊就行了。
3、辣椒去籽切丝。
4、三样东东放一起，加点苹果醋、辣椒面、盐、糖，拌好即可。
3清爽土豆丝
1、土豆丝、辣椒切成细丝，浸泡在水中，去掉土豆里面的淀粉。
2、锅中倒油，待八成热的时候放入辣椒丝和干辣椒翻炒一分钟。
3、加入土豆丝，大火翻炒。
4、放鸡精、盐，加少许白醋，翻炒几下出锅。
小诀窍
加少许白醋，土豆丝更加脆爽。
4双椒土豆丝
1、青红椒、胡萝卜切丝。
2、土豆切丝，用水冲洗掉表面的淀粉，沥干水分。
3、蒜头切末。
4、锅里放适量油，烧至6、7层熟后放蒜头爆香。
5、随后放入土豆丝翻炒一阵。
6、再放入青红椒丝和胡萝卜丝，大火快速翻炒。
7、沿锅淋入酱油，爆出香味。
8、翻炒一下，关火，放适量盐就可以了。
5香脆土豆丝
1.土豆切成丝，泡在水中去掉淀粉
2.沥干水份
3.下入油锅中炸
4.加入调味料即可
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