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蜂蜜全麦南瓜圆面包最正宗的做法 怎么做蜂蜜全麦南瓜圆面包好吃

时间:2021-12-10 04:09:06

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蜂蜜全麦南瓜圆面包最正宗的做法 怎么做蜂蜜全麦南瓜圆面包好吃

蜂蜜全麦南瓜圆面包怎样做好吃_蜂蜜全麦南瓜圆面包如何做好吃,在外面吃你放心吗?说NO和槿香未散一起!健康美食当然还是自己动手比较放心,蜂蜜全麦南瓜圆面包既简单又美味,还不和槿香未散一起摇摆起来!做法都先告诉你哦,1.取一金属大碗,倒入120毫升温水(约45摄氏度),撒入酵母,放置5分钟,至起泡。搅入蜂蜜,至溶解。接着搅入南瓜泥和油,再搅入450克中筋面粉、全麦面粉和盐,做成面团。

1蜂蜜燕麦早餐包

温水里加入蜂蜜溶解后放入酵母搅拌,静置10分钟至表面有一层泡沫。

将面粉,盐,即食燕麦和黄油放入搅拌机内,用浆形头搅拌后加入酵母溶液,等干粉都消失后换成勾形头KA中速搅拌10-15分钟,中途刮缸几次,直至面团有延展性,用布盖上放温暖地方发酵1个小时左右至2倍大。(我就放在搅拌盆里发酵的。)

用手指沾一点面粉插入面团,小孔不回缩就是发酵完成了,将面团分成10份(这个看个人的容器大小,我用了一个8又1/2寸和一个6寸的可脱底烤盘,也可以将面团稍微整形后放入长方形的面包烤盘里。)滚圆后将面团放入涂抹了一层油的烤盘里,用布盖上放温暖地方发酵1个小时左右至2倍大。

烤箱预热350F/180C。面包表面刷一层全脂牛奶,然后洒上少许即食燕麦,入烤箱烤30-35分钟至表面金黄。取出烤箱后再在表面刷一层蜂蜜,趁热吃!!

2全麦蜂蜜提子包

1、将除黄油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面团出筋,表面光滑,加入软化的黄油揉匀后,加入葡萄干揉匀。葡萄干需要泡软并沥干水分后再使用。

2、将面团放在温暖处进行基础发酵。

3、发酵结束,轻压排气后,分割成55克/个,滚圆后排在事先涂油的模具中。

4、将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。

5、发酵结束,表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟。

3全麦蜂蜜蛋糕

1.将鸡蛋打到碗中,准备热水,倒入大容器中

2.混合鸡蛋和蜂蜜,糖粉

3.将碗放入倒入热水的大容器中,用电动搅拌器,打发

4.打到搅拌器上的蛋液倒置不会流下来

5.面粉分两次筛入,拌匀,加入淡奶油

6.倒入muffin盘,3/4满

7.烤箱300F,烤上15分钟

4歪打正着的酸奶蜂蜜全麦面包

1. 把上述材料全部倒进面包机,发面程序——其实应该用后油法,把除了butter之外

的材料放进去揉20分钟,再放butter进去揉出薄膜状,我急着带儿子出去玩儿,懒得等

了,就直接用了发面程序;

2. 面团发好之后取出来,排气,分割成6份,滚圆,松弛15分钟;

3. 取一份面团擀成圆片,两端向中间折起,折成一个长条,再擀开,卷起来;

4. 每3份排在一个loaf盘里,放在温暖地方二次发酵;

5. 待面团发至8分满的时候,表面刷蛋黄液,入烤箱,350F烤10分钟,然后降温到325F

再烤15分钟左右,看到表面上色就好。

5全麦冬南瓜面包

1.取一金属大碗,混合全麦面粉和420克中筋面粉。另取一大碗,倒入420克混合好的面粉,拌入酵母。

2.取一小锅,倒入牛奶、120毫升和蜂蜜,加热至45摄氏度左右,然后把锅中的牛奶等倒入拌过酵母的面粉,加盐和鸡蛋,用电动搅拌器慢速搅拌30秒钟,并将碗壁上的面粉刮下来,最后以高速搅拌3分钟。

3.加入冬南瓜泥、油、葱、迷迭香、葵花籽,以及剩余的面粉混合物,搅拌成面团。

4.面团放到略撒面粉的面板上,揉6至8分钟,至光滑、富有弹性。揉面过程中,可按需要适量加入中筋干粉,防止沾黏。面团揉成圆形,放入抹了薄薄一层油的大钢盆,翻动面团,使表面沾上油。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,发酵约1个小时,至面团发至两倍大。

5.用拳头将面团轻轻压扁,倒在抹了薄薄一层油的面板上,切成两半,静置10分钟。

6.取两个23x13厘米的面包烤模,抹上薄薄一层油,两块面团塑成条状,放入面包烤模。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,再次发酵50分钟,至面团发至两倍大。

7.烤箱预热至190摄氏度。8面团放入烤箱,烤约30分钟,至敲上去发出中空的声响。取出后放在冷却架上,置凉。

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