蜜豆欧芹煎牛扒正宗的做法,蜜豆欧芹煎牛扒的做法,这道菜有很高的营养价值,而且它有很多不同的做法大家都知道吗,今天就带大家一起来看看吧。feelsam_cai图钉分享本道菜详细步骤牛眼肉用走锤拍松,加盐、胡椒粉上味洋葱切丝,胡萝卜切枣壶状,甜蜜豆摘净,3土豆烤熟碾成泥,用盐黄油拌好,备用。4、开水加黄油,盐,焯熟胡萝卜,甜蜜豆,备用。
1豆泡炒芹菜红萝卜
1、豆泡切半,芹菜、红萝卜切条状备用。
2、下油起锅,翻炒红萝卜1分钟后下芹菜翻炒。
3、下豆泡翻炒,下少许水入味,焖煮5分钟。
4、待水回收时,下盐、少许酱油、辣椒面跟孜然粉再翻炒几下,熄火出锅。
2蜂蜜芹菜苹果汁
1、芹菜叶洗净切小段,苹果洗净,去核切小块。
2、放入搅拌机,加500ml水,搅打均匀。喝时可加蜂蜜。
小诀窍
1、味道比想象中要好,趁氧化前赶紧喝掉。
2、水不要加太多,吃的就是芹菜的原汁原味。
3、芹菜叶最好用水芹(香芹),而不是粗粗的西芹,味道更浓郁。
3香芹泡菜牛肉丝
1牛腱肉切成细丝,放入一个稍大的容器内,调入生抽、白酒、姜丝、黑胡椒粉,充分调匀(建议用手抓揉使其更入味),腌制10分钟。
2鲜朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切丝; 芹菜洗净后和四川泡菜一起切成小段。
3大火加热炒锅中的油,待油温6成热时(锅中有明显油烟)放入花椒后蒜片。待蒜片变黄后同花椒捞出弃掉
4炒锅原油,改中火待油极热时放入牛腱肉丝,快速煸炒,捞出待用。
5改大火加热炒锅中剩的油,朝天椒、四川泡椒、和四川泡菜,翻炒,立即将炒过的牛肉丝放入锅中,并加入芹菜段,继续翻炒约2分钟即可芹菜叶、红椒丝、小西红柿切开装盘。
4芹菜花生拌煎蛋
1.小芹菜洗净切段,这种芹菜不是西芹,比西芹细,叶子也多些,很纤细很清秀的样子。
2.少量调和油入锅烧烫。把热油浇在蒜末上面,然后放入适量生抽、盐、凉拌醋、芝麻油等拌匀。
3.锅烧热,放少量油,两个鸡蛋打散,平铺锅中,煎成两面金黄的蛋皮,用筷子分割成小块。
4.把芹菜段、煎蛋、第2步的调料汁拌匀。开吃。
小诀窍
喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油,会更好吃。
5煎面包渣小牛排
1.将带骨的牛仔排用刀拍平,撒上盐、胡椒粉拌匀,沾上面粉,在打散的鸡蛋里浸一下,滚上面包渣;
2.煎锅烧热,投入猪油,将牛仔排下锅煎黄至熟后,滗出猪油,加入白脱油略翻一下,即可装盘(每客2块);
3.上面撒上鸡丝、火腿丝和牛舌丝,旁配一些炒黄白萝卜条、小橄榄土豆、炒小卷心菜即成。
小诀窍 食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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