最正宗土豆腊肉饭的做法,怎么做土豆腊肉饭，人生在世怎么能离开吃呢？所以小熟男time今天教大家土豆腊肉饭，希望对大家有所帮助。做法如下，1.腊肉放入锅中蒸七八分钟，略凉切小片待用。2.土豆切小块，放入油锅中煎之~3.米洗净放入锅中加入适量水(距离米面大约一个半食指指节)，烧开后放入煎好的土豆块和腊肉片，盖上盖子，焖煮。
1食物里的冬之味【菌菇腊肉饭】
1、菌菇分别切丁。
2、腊肉用清水浸泡15分钟左右，洗净切成丁。
3、菌菇焯水后过凉水，挤干备用。
4、油锅蒜末爆香，倒入腊肉炒至变色。
5、继续倒入菇类，并加所有调料炒匀。
6、米提前浸泡2小时以上。PS：一定要提前浸泡，这样才容易煮熟。
7、大火煮开后，倒入腊肉和菌菇拌匀，盖上盖子转小火煮10分钟左右。关火后继续焖15分钟左右。
8、出锅前撒上青蒜。
2电锅腊肉饭
1.用油爆香所有材料和米，放入生抽，老抽；
2.所有材料放入电锅，不到半小时即可享用。
3西兰花胡萝卜腊肉饭
1.[材料准备]西兰花切小朵， 胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用
2.起锅点小火，加适量冷油和胡萝卜翻炒
3.待油变成胡萝卜色时放洋葱和切片的腊肉
4.开大火，放西兰花和米饭继续翻炒
5.加适量的盐和鸡精，关火，炒匀装盘就好享用啦~
小诀窍
如果喜欢吃大朵的西兰花，炒前最好汆熟备用
4咖哩土豆猪肉饭
1、将土豆、猪肉、胡萝卜分别切成小块。
2、将切好的料放入锅中，添水开煮。
3、放入酱油（若口味重可以再少量加盐）、五香粉、少量咖哩粉（因最后还要加，所以这里不要放太多）。煮制过程中多次搅动，让土豆中的淀粉融入汤中，约十分中即可。
4、8分熟时加入青豆，再次加入咖哩粉，装盘。
5、用圆形盖盛米F饭，倒扣入盘中，用海苔及胡萝卜造型。
小诀窍
TIP：超市中有专门做咖哩饭的成料，那样会更方便！
5咖喱土豆鸡肉饭
1。大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。
2。土豆去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。
3。炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入土豆和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。
4。打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解，汤汁粘稠后关火撒上葱花。
6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。
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