什锦炒饭的家常做法,什锦炒饭怎么做?怎么做好吃?饮食是非常影响人的生活质量的,乃至危及生命,因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍什锦炒饭的家常做法,什锦炒饭怎么做?的做法,喜欢的朋友赶紧get起来吧!寻Q911349435妊图钉分享本道菜具体做法将胡萝卜、土豆、黄瓜和香肠分别切成小碎方丁。将虾仁挑去虾线洗净,调入盐和淀粉充分搅拌匀。
1什锦炒饭
1. 将虾仁丁、新鲜干贝丁、芦笋丁、青豆仁、胡萝卜丁分别以沸水汆烫后随即捞起沥干备用;将蛋打散成蛋液备用。
2. 热油锅,将蛋液下锅炒至半熟,加入白饭炒至米粒呈松散状时,再放入作法1的材料、猪肉丁、葱花及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。
2简单易学的团圆饱满什锦炒饭
1.胡萝卜切丁,火腿切丁,冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻,葱切丝,辣椒切丝备用
2.倒入适当油,胡萝卜丁先过油,只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来,煸炒变色后沥干油备用
3.补充适量底油,放香葱丝,辣椒丝一起煸炒,爆香底锅
4.放入入火腿粒,翻炒均匀
5.放入豌豆粒和玉米粒,翻炒均匀
6.放入米饭,洒少许盐,这样有助于米饭打散,不要用铲去按米饭,这样炒出来后会不饱满
7.最后放入之前的胡萝卜丁,放入老抽提鲜。米饭打散,煸炒均匀后,出锅,装盘。
3扬州什锦炒饭
7、最后撒上葱花即可装盘。
POINT
1、香菇丁宜用干香菇水发,不宜用鲜香菇。
2、炒时要将材料2炒出香味,且量不能多,否则炒饭颜色发黑。
4什锦炒饭
1.剩米饭预备好
2.鸡蛋加点盐打散
3.元葱、胡萝卜、山药、蒜薹都切成小丁
4.炒锅注油烧热,放入鸡蛋炒熟后盛出备用。炒鸡蛋的时候多放点油,这样炒出的鸡蛋蓬松,多出的油正好可以继续炒蔬菜和米饭
5.锅内留少许油,下元葱末翻炒
6.然后放入胡萝卜丁炒匀
7.再放入山药丁一起炒
8.最后放入蒜薹丁翻炒
9.所有蔬菜丁炒熟以后,放点胡椒粉和盐调味
10.放入米饭炒散
11.倒点酱油调味
12.最后放入先前炒好的鸡蛋炒匀即可
5什锦炒饭
1.花枝洗净,切成长条状后,放入滚水中汆烫几秒,即可捞起泡入冷水中备用。
2.猪肉洗净,切成长条状,放入滚水中汆烫至变色后,即可捞起泡入冷水中备用。
3.红萝卜洗净切成细丝状;洋葱和高丽菜洗净后切成条状;鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
4.取锅,加入沙拉油以中火烧热后,倒入作法3的蛋汁炒至五分熟,放入作法3炒至变软入味后,再加入白饭、葱花及调味料拌匀,并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
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