生活中很多不良饮食习惯都会损害身体，因此从现在开始你就要注意了。最正宗白菜炖土豆的做法 白菜炖土豆的做法怎么做健康又好吃？今日向大家解答，Xiaoan1baby分享最正宗白菜炖土豆的做法 白菜炖土豆的做法做法教程。猪肉切片，白菜切片，土豆切片3毫米厚，大葱少许切片，蒜切片。油加热后，放葱花、蒜爆香，放猪肉入锅，有一半变白后，加入少许酱油。
1大白菜炖粉条土豆
1、白菜切竖条 土豆切条，粉条事先煮一下。
2、爆锅后，炒土豆，加白菜，翻炒。
3、加水，粉条，开炖。
4、调味，出锅。
小诀窍
粉条是那种比较耐煮的。如果不耐煮的，就最后加入。
2白菜烧土豆
白菜切成竖条，土豆切粗条
爆锅之后，炒白菜，不断的翻炒2分钟，放入土豆，再炒，
然后盖盖子焖，过一会，看看汤汁不太多了，稍微加一点水，
再炖，到土豆熟了，调味。
出锅。
3土豆胡萝卜圆白菜饼
1、土豆去皮擦成丝，胡萝卜去皮擦成丝，圆白菜叶切成小段丝。
2、然后全部放入容器中混合，打入鸡蛋，加入盐、鸡精等调料（根据自己的口味添加），将其搅拌均匀。（全部材料可做一手掌直经的饼2个）
3、平底不粘锅小火加热，放入一点油，等油五成热后，放入混合好的材料，用锅铲将其整型压扁，不要太厚。
4、小火煎一会后翻面，两面煎至金黄即可。
小诀窍
1、饼不要做太大，否则不易翻面。
2、其土豆也可用红薯或南瓜代替。
3、还可加一点小䓤或洋葱。
4、喜欢吃肉的朋友可放一点培根会更提味（一定要熟食）
5、如果蔬菜多不易成型，可多加1个蛋。
4土豆白菜汤
1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用；
2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；
3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干；
4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软；
5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；
6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂；
7、调入适量盐和味精，出锅即可。
小诀窍
1、白菜取头部，味道鲜甜；
2、切好的土豆洗去表面的淀粉，这样炒制的过程不容易粘锅；
3、小火充分煸出葱香，但切忌不要糊掉；
4、土豆入锅后，不要马上加水，把土豆在葱油中充分煸出香味后，再添加热水，汤的味道更鲜更浓；
5、白菜入锅，烧开后，不要马上关火，小火再炖个三五分钟，让白菜的鲜甜味道充分融入汤中；
6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜；
7、这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道，个人感觉除了盐和味精，真的无需添加其他任何调料了。
5土豆小白菜汤
1.将土豆去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑）；
2.将小白菜洗净切成3厘米长的段；
3.锅中放入300ml水，烧开后，放入土豆条，将土豆煮至软烂；
4.放入小白菜，烧开，放入盐和鸡精调味即可。
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