蓝莓杏仁饼干怎么做？，蓝莓杏仁饼干怎么做？的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家蓝莓杏仁饼干怎么做？的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和zqy725725学起来吧！A料中的牛油要提前从冰箱取出，在室温下放软后加砂糖，用电动打蛋器打松发，再将蛋黄放入轻轻搅拌均匀；面粉加入1料，和成面团，用保鲜膜包裹冷藏20分钟；
1杏仁夏果饼干
1.将菜籽油，白糖在盆里混匀。加入鸡蛋，使劲搅打2分钟。加入纯香草精，搅匀。
将面粉，泡打粉和盐 在另一个盆里混匀，然后一点点加到糖油混合液里，边加边搅。待面粉与糖油充分混匀后再搅2分钟。最后加入杏仁，夏威夷果仁，搅匀。
2.把面盆盖上，放冰箱冷藏2小时，使面团变硬。
3.烤箱预热至190ºＣ。面团取出放在撒满面粉的板上，分成两块。将手粘上面粉拍压面团，使每块面团揉成粗长条型，然后放在轻油过的大烤盘上。两块长面团中留8厘米左右空间，以防粘连。
4.将烤盘放进烤箱中间一格上，烤25分钟，或表面呈金黄色即拿出。把两个长型面块马上铲在冷却架上，稍凉2分钟后放在无异味的菜板上，竖刀切成1.5厘米厚的条，放在冷却架上凉10分钟。
5.在将厚条平摆在大烤盘里，每条中间留0.5厘米。烤箱温度调至180ºＣ。将烤盘放入，烤10分钟，拿出。把厚条翻面，再进烤箱烤5分钟，拿出，凉冷即好。如放入密封容器内可保存2周。
2杏仁巧克力拇指饼干
1）烤箱预热350F，在烤盘上铺上Parchment paper，奶油室温至软，杏仁事先烤香；
2）取一碗，把面粉，杏仁粉和盐混合均匀；
3）另取一碗，放入室温回软的奶油，糖和香草精，用手动搅拌机打至体积膨胀松软，然后加入鸡蛋继续中速搅拌成奶油状，然后加入粉类，并用一木勺搅拌均匀；
4）手里沾些干面粉，然后把粉团揉搓成鸽蛋大小的圆球后放在烤盘纸上，用拇指在中间压一下，然后入烤箱烤20分钟左右至浅黄后取出；
5）把厨用巧克力隔水融化，变温后放入一个挤花袋，然后在拇指印上填入巧克力，上面放一块杏仁，冷却后即可。
3杏仁小饼干
1、糖粉、低筋面粉以前过筛；
2、黄油室温放到软化，切成小丁，和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白；
3、分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物，继续混合拌匀；
4、将杏仁粉、低筋面粉一起加入，用切刀切拌均匀；
5、到无干粉状态，加入柠檬皮末，用手按压成团；
6、取一保鲜袋，把混合好的面团放入拍扁，入冰箱冷藏室松弛60分钟；
7、等待面团松弛的时间，准备面板、手粉、烤盘铺好油纸，烤箱提前预热到180度；
8、松弛好的面团取出，去掉保鲜袋，放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀平，成厚度为0.5厘米的面皮，用撒上干粉的饼干模压出一片片成型的饼干，间隔排入烤盘中；
9、将饼干入烤箱中层，烤12分钟即可。
小诀窍
这个小饼干是先前做过的柠檬椰香饼干的改良版本,用杏仁粉代替了椰子粉,少了椰香,多了杏仁的油润酥香,好吃。
4杏仁小饼干
1.将黄油放置室温软化，搅拌均匀，筛入糖粉，搅拌均匀；
2.将全蛋一点一点的加入到1中，每次都充分搅拌均匀；
3.筛入低粉，盐，加上香草精华，切拌均匀；
4.加入柠檬皮和大杏仁，混合成面团，整成长方体型，放入冰箱冷藏1个小时；
5.烤箱180°预热，将面团切成小块儿，摆在烤盘中，中层，上下火15分钟。
小诀窍
1.鸡蛋液一定要一点一点的加； 2.黄油在现在这个天气下，最好提前拿出来回温； 3.饼干上色比较快，要时刻注意一下！
5杏仁片巧克力饼干
1.黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅体积变大（如果是寒冷的冬季，黄油不易软化，把烤箱预热到100度关掉，然后把切成小丁的黄油连盆子一起放入烤箱中，一小会儿黄油就会软化取出），巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水融化
2.往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀，再分2-3次加入蛋液打匀
3.加入5-6滴香草精，1克盐打匀后，分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉，然后放入杏仁片拌匀
4.将拌好的饼干面团放入模具中定型，入冰箱冷冻1小时以上，取出切片，排入铺好油纸的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，上下火，20分钟即可（注意随时观窕，边缘上色即可关掉，以免烤焦）
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