嫩玉米炒排骨的做法_怎样做嫩玉米炒排骨,哪里有好吃的?怎么吃好的?哪里有好吃的?今天的嫩玉米炒排骨一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧,1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会,后加入排骨翻炒,然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。
1玉米排骨湯
1、豬小排骨4支用熱水燙2分鐘洗淨瀝乾備用。
2、姜1小塊去皮切片;玉米洗淨切段。
3、將步驟(1)和步驟(2)放入電壓力鍋內膽,加入適量水沒入材料,再加入料酒2匙用湯匙稍微拌勻。
4、電壓力鍋選擇「排骨/濃郁」。
5、待電壓力鍋跳起來,繼續通電悶2小時。
6、加入適量鹽、3小匙雞精、適量黑胡椒粉和4分之3匙香油拌勻。
2玉米排骨
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。
4.砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。
5.煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
小诀窍
选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。
3排骨煨玉米南瓜
1.排骨洗净血水,沥干,烧一壶开水,倒入装排骨的锅里
2.用筷子搅动,烫洗干净
3.再次沥去水分
4.锅中放少量油,加冰糖小火慢慢炒溶并冒出密集的小泡
5.加入排骨、葱段、姜片和蒜头,翻炒至排骨表面金黄上色
6.烹入料酒和数滴香醋,加老抽炒上色
7.加入没过排骨的开水,加生抽,再加少量花椒
8.转入砂煲,煮开后小火煨约30分钟
9.这时候把糯米玉米和老南瓜切大块
10.半小时后加入糯玉米,煮开后继续小火煮20分钟,这时候可以根据情况加适量盐
11.加入南瓜再煮约15分钟至南瓜熟即可
4玉米炖排骨
1.排骨剁小块,玉米切小柱体
2.排骨焯过热水备用
3.将两者置压力锅中
4.加盐1勺,加糖3勺
5.加花雕3勺,加枸杞和姜片若干
6.加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可
小诀窍 剁排骨和切玉米都是体力活 让身边的能者表现吧~
5玉米炖排骨
1.排骨切小段,在开水里串下,去除上面的血水。
2.玉米与胡萝卜都切小段
3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜
4.大火煮开再转文火炖半小时
5.熟了以后放入盐、味精就可以上桌(盐一定要最后放,因为放早了肉就不嫩了容易变老)
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