最正宗嫩玉米炒排骨的做法

嫩玉米炒排骨的做法_怎样做嫩玉米炒排骨，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的嫩玉米炒排骨一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧，1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会，后加入排骨翻炒，然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。

1玉米排骨湯

1、豬小排骨4支用熱水燙2分鐘洗淨瀝乾備用。

2、姜1小塊去皮切片；玉米洗淨切段。

3、將步驟(1)和步驟(2)放入電壓力鍋內膽，加入適量水沒入材料，再加入料酒2匙用湯匙稍微拌勻。

4、電壓力鍋選擇「排骨/濃郁」。

5、待電壓力鍋跳起來，繼續通電悶2小時。

6、加入適量鹽、3小匙雞精、適量黑胡椒粉和4分之3匙香油拌勻。

2玉米排骨

1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

4.砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。

5.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

小诀窍

选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。

3排骨煨玉米南瓜

1.排骨洗净血水，沥干，烧一壶开水，倒入装排骨的锅里

2.用筷子搅动，烫洗干净

3.再次沥去水分

4.锅中放少量油，加冰糖小火慢慢炒溶并冒出密集的小泡

5.加入排骨、葱段、姜片和蒜头，翻炒至排骨表面金黄上色

6.烹入料酒和数滴香醋，加老抽炒上色

7.加入没过排骨的开水，加生抽，再加少量花椒

8.转入砂煲，煮开后小火煨约30分钟

9.这时候把糯米玉米和老南瓜切大块

10.半小时后加入糯玉米，煮开后继续小火煮20分钟，这时候可以根据情况加适量盐

11.加入南瓜再煮约15分钟至南瓜熟即可

4玉米炖排骨

1.排骨剁小块，玉米切小柱体

2.排骨焯过热水备用

3.将两者置压力锅中

4.加盐1勺，加糖3勺

5.加花雕3勺，加枸杞和姜片若干

6.加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可

小诀窍

剁排骨和切玉米都是体力活 让身边的能者表现吧~

5玉米炖排骨

1.排骨切小段，在开水里串下，去除上面的血水。

2.玉米与胡萝卜都切小段

3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜

4.大火煮开再转文火炖半小时

5.熟了以后放入盐、味精就可以上桌（盐一定要最后放，因为放早了肉就不嫩了容易变老）

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