不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天白兔子two给大家介绍下怎么做可口南瓜面包,最正宗可口南瓜面包的做法怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧，1.预热烤箱至175度。在面包烤盘里抹一点油和撒一点面粉。2.把面粉、糖、烘焙苏打、盐、肉桂粉和肉豆蔻粉倒进一个大碗里，混合均匀。然后加入南瓜肉、水、油、蛋和山核桃。用打蛋器打匀后倒进烤盘里。
1南瓜小面包
1.南瓜切丁如微波炉高火加热3分钟左右，或入笼屉蒸熟压成泥。
2.将粉类混合均匀，蛋液、牛奶、色拉油同样混合均匀，之后连同南瓜泥一同加入到粉类中搅拌均匀分割成8小份。
3.排到烤盘上，烤箱190度预热，中层20分钟。
2南瓜小面包
1.将南瓜蒸熟，剥去表皮，压成泥备用。
2.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
3.加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
4.盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
5.基础发酵结束后，将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟。
6.松弛好的面团擀成长条，从上向下卷成橄榄形，送入烤箱进行最后发酵。
7.最后发酵结束的面团，表面刷蛋液，撒少许黑芝麻点缀。
8.送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
小诀窍
牛奶或水视南瓜的含水量而定，只加了很少量的水发现面团是越揉越湿的。 我上面做的奶酥笠，是自己随便做的，用奶粉加糖加面和少量黄油混在一起，揉得干干的成小颗粒状，洒在面包上依烤它就化开了味道还不错。其实不加也挺好吃的了。
3南瓜小面包
1、和面：前6种材料和成面团，加油揉匀。放置20分钟再揉，至细致光亮：
2、发酵：面团涨到2.5倍；
3、做型：将面团分割成9个面剂，滚圆，过会儿再滚圆一次。烤盘中撒干粉，将面包坯摆入盘中；
4、醒发：40分钟。涨幅大小根据温度和个人喜好；
5、烘烤：刷蛋液，放入提前预热的烤箱，180度，大约12-15分钟。
4南瓜养生面包
1.后油法揉面，程序8；
2.揉好后取出面团，加入核桃仁，揉均匀，室温发酵；
3.一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟；
4.排气，整形，放入纸膜中，二次发酵；
5.发酵结束后，刷蛋液，沾上南瓜子；
6.烤箱180°预热，中层20分钟。
5用南瓜和坚果打造口感超好【南瓜乡村面包】
1、将全部材料(除南瓜泥，坚果类)搅拌，至表面光滑有弹性，加入南瓜
泥、坚果搅拌均匀。
2、放入盆中，发酵50分钟。
3、将发酵好的面团进行翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻一次，共翻3
次。
4、将面团发酵至原体积的1.5倍大。
5、分割成500g/个。
6、将面团排气，对折卷起。
7、卷成圆柱形。
8、放入洒了低筋面粉的藤碗中。
9、以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
10、发酵好后，将面团倒入烤盘，表面划上刀口。
11、放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤45分钟。
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