怎么做家常干炒牛河 怎样做家常干炒牛河,怎么做好吃?怎么做家常干炒牛河 怎样做家常干炒牛河含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的怎么做家常干炒牛河 怎样做家常干炒牛河。先给你看看它的做法吧,1.青红椒切片、牛肉切片、葱切段2.锅烧热,加少许油,放入牛肉片3.炒至牛肉变色,放入河粉4.加入一大勺生抽豉油5.翻炒均匀后,放入青红椒6.放入葱段,翻炒均匀即可
1家常炒饼
1.炒一个鸡蛋碎
2.锅入少量油,下多一些葱碎煸香
3.下洋白菜丝,炒到变软
4.下饼丝
5.加酱油
6.加盐
7.喜欢干的,可以多煸一会,有一些薄的饼丝就会脆脆的了
2家常干炒牛河
1.青红椒切片、牛肉切片、葱切段
2.锅烧热,加少许油,放入牛肉片
3.炒至牛肉变色,放入河粉
4.加入一大勺生抽豉油
5.翻炒均匀后,放入青红椒
6.放入葱段,翻炒均匀即可
3家常炒之芦笋牛肉
1.芦笋去老皮,切斜段儿,滚水烫熟备用,切葱花备用
2.牛肉切片儿,加料酒,盐,抓匀腌制,加入生粉,抓匀继续腌制,
3.热锅,下油,加入葱花爆香,下芦笋段儿大火快炒,加入腌好牛肉快速翻炒
4.加入盐,鸡粉调味儿儿,勾薄芡,即成。
小诀窍 TIPs:
牛肉容易老,最后才加入,要大火快速翻炒,时间不能太久。
4家常炒茄子
1、将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟(炒的时候就不用再放盐了)。
2、青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。
3、锅中倒油,下入姜丝煸炒。
4、再倒入肉丝炒。
5、肉丝炒熟后盛出。
6、锅中倒少许油,倒入茄子翻炒。
7、炒至茄子变软,加入酱油,加一点水闷一会(我喜欢吃软一点的茄子,所以闷得时间长点)。
8、再倒入炒好的肉丝。
9、放入青红椒丝翻炒一会。
10、出锅前放鸡精调味,炒匀盛出。
5家常炒之蚝油秋葵
1.秋葵去蒂,切短段儿,放入沸水中炒熟盛出,
2.热锅下油,加入秋葵略微翻炒出汤,盛出秋葵装盘,在锅中汤汁中加入蚝油,鸡粉,用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。
小诀窍
秋葵炒前先烫熟,减少烹调时间
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