蒜蓉蒸丝瓜的做法 蒜蓉蒸丝瓜最正宗的做法,关于做菜这回事你了解多少,今天告诉大家一个一招搞定的美食,蒜蓉蒸丝瓜你值得学习。先来看看他要准备些什么吧,先将丝瓜去皮,切2CM的端,码入盘中。再将大蒜切成沫,尖椒切丝。锅中加油至8成热,加入蒜蓉,尖椒,爆香,盛出备用。最后将丝瓜上锅蒸,并加入葱沫,蒜蓉尖椒,酱油。出锅点鸡精即可。蒸7分钟。
1蒜蓉蒸丝瓜
1、蒜蓉和葱末儿在热油中加盐炒香后,撒在丝瓜豆腐上;
2、然后上烧开的蒸笼蒸五分钟。好了~~~~~~~~`简单!清爽!
2蒜蓉干贝蒸丝瓜
1 丝瓜去皮(不要去太厚,只轻轻地刮去表面一层薄薄的皮),切段;蒜压成蒜泥(来自:豆果网)
2 炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄 色,和油一起盛出,晾凉以后加入盐、生抽和鸡精调匀(来自:豆果网)
3将丝瓜码放在盘中,将调好的油蒜茸均匀地抹丝瓜上,再在上面放上适量的干贝
4 蒸锅上气后,将丝瓜放入,大火蒸5分钟即可
小诀窍
1、 丝瓜很容易熟,所以蒸的时间不用过长
2、 蒜最好是用捣的方法来处理成泥,这样更容易散发蒜香
3蒜蓉蒸丝瓜
蒜粒洗净去皮,剁成蒜蓉。
丝瓜洗净去皮,切成2cm左右的小段,整齐码入盘中。
蒸锅上汽后,放入丝瓜大火蒸煮6分钟。
中火加热炒锅内的油,放入蒜蓉炒出香味,调入生抽拌匀。熄火。
将调好味的蒜蓉汁淋在蒸煮好的丝瓜上即可。(丝瓜在蒸煮之后会有大量水份,为了保持口感,可在淋入蒜蓉汁之前倒出一些水份。)
4蒜蓉蒸丝瓜
1.丝瓜两根刮去外皮洗净(间隔着刮,这样好看,不会影响口感的),切成段,可以在丝瓜的段上面划几刀,这样更入味
2.蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿
3.炒锅入油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入生抽、盐、少许白糖和鸡粉拌匀后熄火
4.再将蒜蓉撒到丝瓜段上
5.锅内放水烧开,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出(丝瓜很容易熟的,不要蒸太久哦)
6.热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。(不喜欢香油的,这步就可以省略哦)
5蒜蓉蒸酿丝瓜
1.丝瓜一条,去皮,切段
2.用裱花嘴去心
3.准备好配料:枸杞,蒜蓉,葱花,蒜蓉过油,用生淀勾薄芡
4.把猪肉馅酿入丝瓜中,放上一粒枸杞装饰
5.大火蒸5分钟,再把配料勾薄芡,淋在蒸好的丝瓜上
6.有些蒸过了哈,不过味道依然很棒
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