健康饮食应该是早吃好,中吃饱,晚吃少。很多人喜欢晚上吃大餐,甚至宵夜,这是非常错误的饮食习惯。早餐是非常重要,今天介绍成本少而且松软可口营养丰富的韭菜鸡蛋饼。
韭菜是非常常见的食材,可以做很多菜肴,和各种馅料同时营养丰富。民间常说“男不三日无韭,女不三日无藕,所以中医建议,男人壮阳要多吃韭菜,女人滋阴要多吃莲藕,这样有利于养生保健。韭菜是我国特有的蔬菜。中医认为,韭菜味辛咸,性温,有温中行气,补虚益阳,散瘀解毒之功效。韭菜剪而复生,久而不乏,长生不衰,故有“长生草”之称,因能振奋阳性,更宜男性进食,故又称“起阳草”、“壮阳草”。
食材准备
面粉200克、鸡蛋2个、韭菜、白胡椒粉、鸡精油、盐
操作步骤
1. 酵母用温水融化后加入面粉里再加入少量盐糖食用油搅拌至絮状,再搓揉和面成光滑的面团,盖上保鲜膜等发酵至2倍大。
2. 把鸡蛋打散,并在油锅中煎熟,用筷子或者铲子划碎,盛出晾凉。
4. 韭菜洗干净后切碎,加入油,鸡蛋碎,盐,胡椒粉,鸡精拌匀;
5. 平均分发酵好的面团,并将小面团擀成圆形面皮,放入馅料。包起馅料封口,翻面按扁成饼状。
6、平底锅加油小火煎至两面金黄。
这个做的韭菜鸡蛋饼外皮酥脆,一口咬下去松软可口,里面的韭菜鸡蛋香气扑鼻,配上一杯牛奶或一碗五谷杂粮粥,元气满满的早餐后精神饱满。
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