拔丝蜜桔怎么做 拔丝蜜桔的家常做法，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃拔丝蜜桔怎么做 拔丝蜜桔的家常做法能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有1.将面粉，生粉及泡打粉（起发酵作用，可使外壳松脆）倒入盆中，加入100G水，半个鸡蛋液彻底搅匀成稀糊状2.将桔子去除多余的筋膜；锅中放适量油烧至5成热，将桔瓣裹上面粉糊放入油锅中小火慢炸，成形后翻身继续炸至松脆捞出控油
1蜂蜜桔子瑪德琳
1、將雞蛋一顆，白砂糖2匙和蜂蜜1匙用手動打蛋器拌勻。
2、加入薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙拌勻。
3、加入奶粉2匙，一點點泡打粉和一點點水拌勻。
4、加入桔子果醬1匙拌勻成麵糊。
5、將步驟（4）蓋上保鮮膜冰箱冷藏1小時。
6、將步驟（5）倒入模具，震動幾下震出氣泡，烤箱加熱165度18分鐘。
2蜜桔柠檬汁
1、小金桔先用小刀把它的皮割掉大部分（最好全割掉），然后把果肉放入杯中。
2、把准备好的蜂蜜水分成一大份和一小份，大份的倒入放果肉的杯中，然后浸泡几分钟，让蜂蜜水中有金桔味。
3、再把柠檬片拿着，在小份蜂蜜水里浸泡一下，几秒钟就行。
4、然后再把柠檬片放进有果肉的蜂蜜水里泡十来分钟后就行了。
小诀窍
夏天可加些冰块进去。
3拔丝馒头
1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出。
3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制（小火）
6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。
小诀窍
泡过水的馒头条炸制出来吃起来外酥里内、口感非常好！吃时可配一碗凉开水，为了让食者拈起原料用凉开水一激，这样吃起来更香脆好。
4拔丝红玉
1.胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。
2.用鸡蛋，淀粉，适量水调成糊。
3.把胡萝卜块放入糊内抓匀。
4.逐块放入糊内炸至金黄色，炸透捞出，控油。
5.锅留有底油，放入糖和少量水，慢火熬糖浆。
6.浆熬好，倒入胡萝卜块，颠翻上浆。
7.挂满浆，装入盘内。
5拔丝薯条
1、将土豆切成条,下锅中炸至金黄。
2、另起一油锅，下入白糖化开。
3、放入土豆条翻炒几下即可。
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