怎样做香干榨菜肉丝 怎么做香干榨菜肉丝

香干榨菜肉丝最正宗的做法,怎么做香干榨菜肉丝，话说得好“民以食为天”,热情的章鱼活宝本人对这句话非常赞成，那么今天我们就来探讨一下香干榨菜肉丝的做法吧！步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。

1榨菜豆干炒肉丝

1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。

2.肉丝以调味料腌约10分钟。

3.豆干剖半切丝。

4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。

5.另起油锅放入葱末、蒜末爆香。

6.放入豆干丝、榨菜丝及肉丝拌炒调味即可。

2香干肉丝

1、猪肉切条，放蛋白，蚝油，酱油，糖，生粉与油醃后置入冰箱二小吋备用；

2、榨菜切成丝泡温水15分钟洗净备用；

3、五香豆干切条滑油备用，洋葱半个切丝；

4、起油锅，大火先炒猪肉至八分熟盛出备用；

5、再放两匙油热后爆香蒜蓉，下辣椒片爆出辣香与味道，下蚝油再爆香；

6、然后放入豆干爆炒大约五分钟后，加榨菜、葱段、洋葱大火再炒大约七分熟，下酱油、糖、味精、辣油再炒一分鐘，回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜。

3香干肉丝

1．将瘦肉批成薄片，切成丝，香干批成薄片。

2．锅置中火上烧热，用油滑锅，加入油烧至六成熟时，倒入肉丝煸散， 放入藏红花，烹入绍酒，继续煸炒至肉丝八成熟时，倒入香干丝，加入酱油，白糖及水适量，边炒边翻动炒锅，炒至汤汁将干即成。

4香干榨菜肉丝

步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。

步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。

步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。

步骤4：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。

5肉丝炒香干

1．锅内放入适量的食油开大火。

2．锅热后倒入肉丝翻炒，加入香干丝继续翻炒。

3．加入适量的酱油、盐、黄酒、白糖翻炒。

4．待菜熟后加入韭菜及味精拌匀即可。

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