正宗凉拌莴苣的做法,美食专栏为您介绍凉拌莴苣不同的做法和教程，让您从零基础到凉拌莴苣达人，轻松学会凉拌莴苣最正宗的做法，精彩生活，由此开始。（1）把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。（2）往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
1凉拌莴苣丝金针菇
（1）莴苣洗净切成丝，放进容器中撒上小半勺精盐腌制一会让其入味出水。
（2）然后，倒去莴苣丝中的水，放入鸡精白糖。
（3）用平底锅把色拉油加热浇在莴苣丝上，用筷子把调味料拌匀，最后把瓶装的金针菇和莴苣丝混合在一起即可。
2凉拌莴苣
1.莴苣洗净刨丝待用。
2.加入适量的盐、香醋稍多点、胡椒粉、麻油、葱花拌匀。
3.大约腌10-15分钟即可上桌食用。
3凉拌莴苣
1、将花生炒熟，并撵碎，装盘待用；
2、将莴苣去皮，切丝，莴苣叶也切丝，浸在矿泉水里，夏季可浸在冰水里；
3、甜椒切成丝，在沸水里焯一下；
4、将三丝装盘，在三丝里撒上玉米油，放盐、糖、味精，搅拌；
5、最后撒上撵碎的花生抹，再撒上香油。
4凉拌莴苣
1、烧一锅热水，将莴苣放进热水绰一下
2、切好蒜末
3、在绰好的蜗莴苣里面，加盐适量，生抽适量，醋适量，糖，香油，蒜末
4、将以上调味料拌匀
QQ：472727692 注明：王太私房菜
5凉拌莴苣叶
1、莴苣叶洗净切丝，用盐腌15分钟，挤去水份。
2、碗中将上述调料调成汁，浇在腌好的莴苣叶拌匀即可。。
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