瑶柱怎么做好吃 怎样做瑶柱

瑶柱，瑶柱的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面灯火容不得就为大家带来瑶柱的详细做法。食材：冬瓜1斤,瑶柱适量,虾米适量,蒜末适量,干贝汁适量,蚝油适量做法：1.冬瓜去皮洗净后切块；瑶柱及虾米洗净后用清水浸软。2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入瑶柱和虾米炒香后加入冬瓜。3.炒香后加入适量

1瑶柱虾米焖冬瓜

食材：

冬瓜1斤,瑶柱适量,虾米适量,蒜末适量,干贝汁适量,蚝油适量

做法：

1.冬瓜去皮洗净后切块；瑶柱及虾米洗净后用清水浸软。

2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入瑶柱和虾米炒香后加入冬瓜。

3.炒香后加入适量水、干贝汁、蚝油，然后盖上锅盖焖到冬瓜淋即可。

2瑶柱咸瘦肉粥

食材：

大米,东北米,糙米,小麦,红麦,瘦肉250克,瑶柱少许,盐适量

做法：

1.瘦肉用适量盐腌制1晚；瑶柱用清水浸软；杂粮用清水浸1小时。

2.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲至米开花即可。

3瑶柱蒸蛋

食材：

瑶柱少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡粉适量,生油适量

做法：

1.瑶柱用清水浸软后撕成丝状。

2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液，然后加入瑶柱丝和凉开水（水和蛋液比例为5）。

3.隔水蒸至蛋液凝结即可。

4节瓜瑶柱煮粉丝

食材：

节瓜1根,瑶柱适量,粉丝一扎,盐,白虾米适量,鸡精,油,料酒,麻油,蒜

做法：

1.节瓜洗干净去皮切条，粉丝泡软后剪开，干瑶柱虾米热水泡软剁碎 ，蒜切碎。

2.蒜爆香油锅，下干瑶柱和虾米爆炒出香味后加节瓜和1茶匙料酒爆炒片刻。

3.加小半碗水或上汤，后加粉丝翻炒均匀，加适量的盐、鸡精、改中慢火慢慢焖煮入味。

4.焖至节瓜软身，粉丝入味后，撒麻油翻炒均匀即可熄火。

5瑶柱猪肉冬瓜盅

食材：

冬瓜1斤,猪肉150克,瑶柱少许,姜2片,盐适量,生粉适量,料酒适量,生油适量

做法：

1.猪肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.瑶柱用清水洗净浸软。

3.用瓜勺将瓜肉挖成站球状。

4.将瑶柱、猪肉条和姜放入冬瓜盅中，再将冬瓜球覆盖在上面。

5.隔水蒸1小时即可。

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