猪蹄怎么做好吃 猪蹄做法,猪蹄最正宗的做法是怎样的？美妙rs为猪蹄汇集了大量最新最全的猪蹄的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤
黄笋煨猪蹄的做法
1
笋干先提前泡一个晚上至软，斜到切稍厚的片
2
笋片放到清水里煮开后，用凉水泡着待用
3
猪手半只，去毛洗用冷水冲洗干净，放在清水里煮开5分钟，控干水待用
4 爆香八角和姜片
5
放猪手下去翻炒几下，倒两勺子白酒进去，盖住盖子一分钟。
6
放竹笋进去翻炒几下，加盐，生抽再炒几下
7
装在瓦罐内，加两碗水4，先用大火烧开后转小火煨40分钟。
8
可以吃了。笋片吸足了油，还很脆口，非常好吃。而猪手呢，油都给笋片吸光了，清清爽爽的，又有笋的鲜味，吃出了清的味道。实在不错。
萝卜干焖猪蹄的做法
1
猪蹄洗净，萝卜干切丝
2
一起放入高压锅中煮，一般情况下会加花生仁，但是刚好家里有黄豆我又想吃所以就加了一小把。味道尚可。
3
高压锅冒气以后，在压10分钟即可食用。
小宇宙烧麦的做法
1 猪肚切末
2 酱猪蹄切块
3 五花肉和瘦肉剁陷后 葱 姜粉 白胡椒 糖 盐 料酒 生抽 香油调味
4
然后把大烧卖皮摊在笼屉上，然后一层一层的码上肉馅
5
然后蒸锅烧水，上汽之后蒸40分钟！！
6 切开后
开心一卤的做法
1
将所有香料按所需分量配好。
2
将所有荤菜洗净，用冷水焯一下（可以放入食盐、姜片、葱段、料酒和花椒），再过凉水冲洗，鸡蛋需要事先煮好过凉水去壳备用。
3
老卤放在锅中煮沸，依次放入香料及焯好的猪脚、猪肚、猪皮、牛肉及鸡蛋一起卤制，大火烧开后放入适量调味品，再关小火慢卤，大概1小时即可。
鲜美猪手汤菜的做法
1 猪手用开水烫几分钟
...
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黄笋煨猪蹄的做法
1
笋干先提前泡一个晚上至软，斜到切稍厚的片
2
笋片放到清水里煮开后，用凉水泡着待用
3
猪手半只，去毛洗用冷水冲洗干净，放在清水里煮开5分钟，控干水待用
4 爆香八角和姜片
5
放猪手下去翻炒几下，倒两勺子白酒进去，盖住盖子一分钟。
6
放竹笋进去翻炒几下，加盐，生抽再炒几下
7
装在瓦罐内，加两碗水4，先用大火烧开后转小火煨40分钟。
8
可以吃了。笋片吸足了油，还很脆口，非常好吃。而猪手呢，油都给笋片吸光了，清清爽爽的，又有笋的鲜味，吃出了清的味道。实在不错。
萝卜干焖猪蹄的做法
1
猪蹄洗净，萝卜干切丝
2
一起放入高压锅中煮，一般情况下会加花生仁，但是刚好家里有黄豆我又想吃所以就加了一小把。味道尚可。
3
高压锅冒气以后，在压10分钟即可食用。
小宇宙烧麦的做法
1 猪肚切末
2 酱猪蹄切块
3 五花肉和瘦肉剁陷后 葱 姜粉 白胡椒 糖 盐 料酒 生抽 香油调味
4
然后把大烧卖皮摊在笼屉上，然后一层一层的码上肉馅
5
然后蒸锅烧水，上汽之后蒸40分钟！！
6 切开后
开心一卤的做法
1
将所有香料按所需分量配好。
2
将所有荤菜洗净，用冷水焯一下（可以放入食盐、姜片、葱段、料酒和花椒），再过凉水冲洗，鸡蛋需要事先煮好过凉水去壳备用。
3
老卤放在锅中煮沸，依次放入香料及焯好的猪脚、猪肚、猪皮、牛肉及鸡蛋一起卤制，大火烧开后放入适量调味品，再关小火慢卤，大概1小时即可。
鲜美猪手汤菜的做法
1 猪手用开水烫几分钟
2
姜，葱杆，
3 最后下菜和鸡精香菜葱
红烧猪蹄魔芋丝的做法
1
将猪蹄用高压锅压熟，掰成小块装盘
2 备好葱、姜、蒜
3
锅内放油，放糖，炒出糖色！
4 下入猪蹄及葱姜蒜
5
翻炒，放酱油、老抽、盐、味精
6
倒入煮猪蹄的老汤一勺，锅开后倒入魔芋丝
7
汤汁收干后出锅！
山药银杏炖猪手的做法
1
原料：猪手，铁棍山药，银杏，无花果干，红枣。
2
猪手斩成块，山药去皮切段。
3
把猪手放入锅中出水，去除血污。
4
锅中放少许豆油，把汆过水的猪手在锅中煸一下。
5
加水大火烧开，加入葱姜。
6
大火煮半小时后，汤汁略有发白后加入加入其他原料，倒入砂锅慢炖一个半小时左右。
7
出锅前加盐、鸡精调味。
浓香猪蹄花生煲的做法
1
花生放入锅中，加入清水煮上5分钟，可去除一些红衣的颜色。
2
猪蹄剁小块（可在买的时候剁好），再取一锅烧开水把猪蹄烫一下。
3
用镊子去除猪蹄上的杂毛，（很累人啊）。
4
煮好的花生沥干水放入砂锅底部，把猪蹄洗一下放入，加入当归，参片，红枣，大料，桂皮，姜片。
5
加入料酒和清水。
6
盖上盖子，用毛巾把盖子四周围起来，以防漏气。
7
小火炖煮上2个小时后，加盐。
8
加入胡椒粉，鸡精调味即好。
芸豆炖蹄花的做法
1 先将所有的大料用开水冲一下
2
将小的大料装入钢球调料包中，大个的放在一边（这样是为了好捞出，如果有纱布袋直接包住也可以）
3
锅中放入少量的油和冰糖，慢慢小火炒糖色
4 将糖炒到融化直到变成棕色
5 下入泡过的蹄花翻炒
6 再加入葱段和姜片一起翻炒直至上色
7 加入没过原材料的开水
8
放入调料钢球和大块调味料，再加入适量的鲍鱼汁
9
煮上十分钟后加入泡好的芸豆，大火煮开，再煮上三十分钟
10
挑出调料料钢球，大火继续煮，适量收汁
11
再加入盐和胡椒粉等调味料，煮上五分钟关火
12 盛入碗中
胶原蛋白海鲜锅的做法
1 汤放入冰箱可以看到丰富的胶原冻
2
煮一大锅猪脚鳗鱼汤做汤底。
3
准备海虾，螃蟹，胡萝卜，日本豆腐，墨鱼（有贝类也可以放哦）等常见的海鲜材料。墨鱼切花刀，豆腐，胡萝卜切好备用。
4
锅内放入汤底，煮胡萝卜和粉丝。稍后放入海虾，螃蟹，豆腐，最后放入墨鱼注意墨鱼烫十几秒就可以吃了。
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