芝麻,芝麻怎么做好吃？sbtdb让您了解芝麻美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。为女儿量身打造的一道佐餐小食。按说临考的学生应该少吃油炸油腻的食物，但是孩子食欲差，香香酥酥的炸鱼还是很容易接受的。于是，有了这道芝麻鱼排。鱼，用的是草鱼。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，经常食用
1芝麻鱼排
为女儿量身打造的一道佐餐小食。
按说临考的学生应该少吃油炸油腻的食物，但是孩子食欲差，香香酥酥的炸鱼还是很容易接受的。于是，有了这道芝麻鱼排。
鱼，用的是草鱼。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，经常食用可健脑补脑，对促进少年儿童智力发育非常有好处。芝麻也有很好的健脑功效，它跟鱼一样含有丰富的不饱和脂肪酸，而且比草鱼含量更高。鲜嫩的草鱼片，裹上厚厚的芝麻，入油一炸，美味香酥，营养丰富，两者同食，补脑效果尤其显著，特备适合备考的学生娃。
鉴于油炸总是不太健康的烹调方式，所以用健康一点儿的橄榄油吧。
芝麻鱼排：补脑又解馋的佐餐小菜
材料：鲜活草鱼半条，白芝麻适量、盐1小勺，料酒2小勺，干淀粉适量，鸡蛋1个，椒盐适量、橄榄油适量
芝麻鱼排的做法
1、草鱼片下1片鱼柳；
2、顺鱼肉纹路片成薄片，比做水煮鱼的鱼片要略厚一些；
3、鱼片放进大碗，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清
4、鸡蛋打散，干淀粉放进容器，白芝麻放进容器，再准备一个空盘子。腌好的鱼片，先裹一层干淀粉，再拖上蛋液，最后沾裹上一层白芝麻；裹好后放进空盘子备用。
5、全部裹好；
6、锅中入油，烧至6成热时，下入鱼片；
7、炸至表面金黄酥脆，捞出放在厨房纸上吸吸多余的油脂；
8、切件装盘，佐椒盐食用。
小贴士
1、鱼片不要片得太薄，稍微有点儿厚度，吃起来有料；
2、腌鱼片还可以加点儿辣椒粉，喜欢吃辣的话；
3、炸鱼的油温不要太高，否则芝麻会糊。
草鱼的营养价值
草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼，背和鳍为青黄色，栖息在水的底层，以水草为食。营养成分：内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。.
2黑芝麻糊
养颜乌发，一招成就软糯浓香黑芝麻糊
黑芝麻糊是小时候的最爱，浓香软糯的黑芝麻糊会让人忍不住多吃几口。虽然现在很容易就能买到黑芝麻糊，却觉得失去了小时候的味道。不知道是口味变得挑剔，还是在怀念儿时的美味。
黑芝麻糊一直是传统养生食品，能够滋养身体、延缓衰老、乌润头发。传统黑芝麻糊的做法较为复杂，但现在我们只用豆浆机就能做出好喝的芝麻糊。但很多朋友在家却很难做出浓稠软糯的感觉，今儿有一个窍门能够解决这个问题，快来学学吧~
黑芝麻糊
原料：黑芝麻、大米、糯米、冰糖。
黑芝麻糊的做法
1.大米洗净，放入豆浆机中。
2.黑芝麻洗净，放入豆浆机中（大米与黑芝麻的比例为1:1），可依个人口味添加适量冰糖。
3.再添加少量糯米，糯米是黑芝麻糊浓稠软糯的诀窍。
4.最后将豆浆机接上电源，选择“米糊键”即可。
3芝麻粥
芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
材料
粳米250克 芝麻50克
做法
粳米250克，芝麻(蒸晒后研细)50克，加水适量，共煮成粥。
4花生芝麻酥
材料
低筋粉150克、白糖2匙，食用油（玉米油、色拉油、花生油）2匙，黑芝麻适量，花生酱一大匙，鸡蛋1个
做法
1.低筋粉过筛和入花生酱拌匀，
2.白糖和食用油一起倒入和好的粉里拌匀成面团。
3.分成小团，搓园按扁
4.烤盘内放锡箔纸，把面饼放在盘中，鸡蛋打散成鸡蛋液，刷在表面，上面撒上黑芝麻
5.烤盘放在烤箱里先烤2分钟。取出，再刷上鸡蛋液，放入烤箱继续考2分钟，表面微黄即可
6.取出烤盘，冷却后装盘即可。
5芝麻鸡
菜系及功能:家常菜谱
芝麻鸡原料:鸡脯肉300克，鸡蛋清1个，熟肥肉50克，生菜100克，盐1．5克，芝麻20克，黄酒5克，味精1克，精制油150克，椒盐3克，淀粉10克。
芝麻鸡的做法:
(1)将新鲜鸡脯肉去净筋膜，切成宽厚为2厘米、长4厘米的块，一起放在盆中加入盐、鸡蛋清、黄酒、淀粉搅动拌匀。然后将鸡块均匀地粘上一层芝麻。
(2)在炒锅中添入精制油，用旺火烧至六成热时，投入芝麻鸡块至色变黄时，将锅端离火口，浸炸3分钟左右，再上火炸至呈金黄色熟透时捞出，切成1厘米宽一字条，围在盘子周围，中间放入用油拌制的生菜即可。上桌时带椒盐。
番石榴的功效与作用
番石榴营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、维生素C、维生素A以及维生素B族维生素。所含维生素c比柑橘、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，是人体摄取维生素c的良好来源。铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其他水果。.
点击查看全文
如果觉得《如何做芝麻 最正宗芝麻的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
