有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下鸡心做法如何做好吃吧，接下来go人面桃花护肤要分享美味鸡心做法的做法教程，鸡心，为鸡的心脏部分，鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络。苗族礼仪。旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品，又视鸡心、鸭心为最贵重部分。在举行宴请的时候，主人或席间最有威望的人即把鸡心或鸭
彩椒炒鸡心的做法
1 鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟
2
把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝
3
锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香
4 放入切好的鸡心翻炒至八分熟
5
再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可
黄瓜片炒鸡心的做法
1
黄瓜切片，用少许盐拌下，20分钟后挤去水份，备用
2
鸡心洗净去上面的筋和膜，然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟，冲水去杂质，然后切片
3
炒锅放油，花椒爆香后丢掉，然后放葱蒜炒出香味，放鸡心翻炒，加少许生抽，然后加黄瓜片一起翻炒，加盐、糖后出锅
爆炒鸡心的做法
1
将鸡心洗净后改刀，用盐、料酒、酱油、胡椒粉打底味，用少许水淀粉上浆。炒锅上火，放底油烧至5成热放葱花、蒜片、姜末，连同鸡心一起下入快速炒散
2
烹少许料酒，放木耳和冬笋片，炒均匀后放盐、少许白糖、味精、胡椒粉、酱油，放青尖椒碎和红尖椒碎，翻炒均匀后点少许醋，打明油出锅即可
蒜苔爆鸡心的做法
1
将鸡心一分为四，锅烧开水，汆熟后捞出。
2
青椒切块，胡萝卜切细段。
3
蒜苔洗净切段。
4
下入蒜苔炒至断生。
5
油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香。
6
下入鸡心翻炒两分钟。
7
下入青椒，胡萝卜炒至断生。
8
调入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。
9
盛盘即可。
酱爆鸡心的做法
1
将鸡心用剪刀剪开，挤去里面的血块，洗净后放在清水中浸泡一会。
2 捞出后洗
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彩椒炒鸡心的做法
1 鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟
2
把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝
3
锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香
4 放入切好的鸡心翻炒至八分熟
5
再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可
黄瓜片炒鸡心的做法
1
黄瓜切片，用少许盐拌下，20分钟后挤去水份，备用
2
鸡心洗净去上面的筋和膜，然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟，冲水去杂质，然后切片
3
炒锅放油，花椒爆香后丢掉，然后放葱蒜炒出香味，放鸡心翻炒，加少许生抽，然后加黄瓜片一起翻炒，加盐、糖后出锅
爆炒鸡心的做法
1
将鸡心洗净后改刀，用盐、料酒、酱油、胡椒粉打底味，用少许水淀粉上浆。炒锅上火，放底油烧至5成热放葱花、蒜片、姜末，连同鸡心一起下入快速炒散
2
烹少许料酒，放木耳和冬笋片，炒均匀后放盐、少许白糖、味精、胡椒粉、酱油，放青尖椒碎和红尖椒碎，翻炒均匀后点少许醋，打明油出锅即可
蒜苔爆鸡心的做法
1
将鸡心一分为四，锅烧开水，汆熟后捞出。
2
青椒切块，胡萝卜切细段。
3
蒜苔洗净切段。
4
下入蒜苔炒至断生。
5
油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香。
6
下入鸡心翻炒两分钟。
7
下入青椒，胡萝卜炒至断生。
8
调入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。
9
盛盘即可。
酱爆鸡心的做法
1
将鸡心用剪刀剪开，挤去里面的血块，洗净后放在清水中浸泡一会。
2
捞出后洗净。
3
浸泡过的鸡心再次冲洗干净后，放入开水中焯熟。
4
放入黄豆酱炒出香味。
5
锅内放点油，放入葱姜爆香后拣出不用。
6
下鸡心，倒入少量白酒。
7
将鸡心翻炒片刻。
8
放入适量的糖。
9
再放点鸡精调味即可。
青椒炒鸡心的做法
1
1胡萝卜切片,青椒切块。
2
2将鸡心一分为四,过沸水汆熟,加少许生抽腌制。
3
葱切丝,蒜切瓣,干红辣椒切丝。
4
油锅烧热,入蒜瓣,葱丝,干红辣椒爆香。
5
下入鸡心翻炒。
6
下入胡萝卜,青椒炒至端生,调入适量生抽,蚝油,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
大蒜炒鸡杂的做法
1
121鸡心切开去除中间血水和鸡肫一起用水冲洗净，用盐搓洗，放置5分钟左右。
2
212青蒜去根洗净，切5CM左右的段，根部用刀切开。
3
鸡心、鸡肫切成片。
4
切好的鸡心鸡肫用清水浸泡，期间换水，1小时后取出沥水。
5
浸泡时，把姜切成片。
6
锅烧热，倒油，晃动锅，使锅上层沾上油。
7
油热，把鸡杂倒入，快速溜至变色，盛出
8
锅中留余油，放姜片，放青蒜炒。
9
炒至青蒜稍软加溜好的鸡杂，翻炒片刻，加黄酒、老抽，少许水，加盖焖一分钟。
百合六鲜舒心菜的做法
1
百合清水侵泡后，洗净备用；
2
百合加工后，洗净备用；
3
青椒洗净后，切象眼块备用；
4 毛豆洗净备用；
5 洋葱洗净切块备用；
6
取三片牛心菜叶，用清水侵泡后洗净备用；
7 将牛心菜叶撕成小块备用；
8
按图将鸡心切成五角星、鸭心加工成四角星，然后，用清水侵泡洗净备用；
9
将加工好的六种食材，分别码放在配菜盘内备用；
桃园结义心相印的做法
1 ‘桃花’的加工：
白木耳用红曲染成桃红色，加适量糖枣枸杞水入微波炉蒸熟备用。
2
1‘心心相印’菜的配置。
3 2‘心心相印’的食材加工：
鸡鸭心取出自然解冻后，入葱姜盐料酒六月鲜淀粉浆制5分钟左右，然后，过油或过水备用；青椒、茭白、洋葱切象眼片。
4
1将加工好的菠菜、蘑菇、草菇、香菇、鸡鸭心、青椒、茭白、洋葱等，放入配菜盘备用。
5 2‘桃园三结义’的食材加工：
蘑菇、草菇、香菇、洗净后切十字花备用。
6 操作步骤：
1、菠菜；2、蚝油鸡鸭心；3、鸡汁三菇；4、桃红木耳；
烹饪：菠菜入锅烫至六成熟后，过冷水后码盘。
7
鸡鸭心过油备用，葱姜入锅煸香，下洋葱、茭白、青椒煸炒断生后，加入鸡鸭心翻炒调味勾芡后按图装盘。
8
锅加适量鸡汤，入蘑菇、草菇、香菇烧至七分熟后，调味勾芡按图装盘。
9
桃花白木耳入鸡汤煮后调味勾薄芡，按图装盘即可。
爆炒孜然鸡心的做法
1
鸡心切成四瓣。
2
把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。
3
锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。
4
少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。
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