虾米,虾米的做法是怎样的？虾米怎么做才好吃？玉森哥虾米专栏汇集了全新的关于虾米的相关文章。让我们先一睹为快吧，金沙玉米虾的做法详细介绍金沙玉米虾的简介及特色北极虾由于生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。新鲜的北极虾， 它肉质
1金沙玉米虾
金沙玉米虾的做法详细介绍
金沙玉米虾的简介及特色
北极虾由于生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。新鲜的北极虾， 它肉质紧实，肉质鲜美甘甜，有嚼头，口感好；而且籽很多，非常鲜美。开动脑筋思考利用它来做出可口菜肴， 于是有了这道不加任何调味料， 最追求原味的 “金沙北极虾”。简单三步处理好食材， 利用北极虾的鲜美和蛋黄的咸香烹饪出的美味， 让我们吃到最香甜诱人的北极虾。
所需时间10分左右
制作难度简单
食材明细
北极虾300克
水果玉米100克
熟咸蛋黄3个
油盐适量
教您金沙玉米虾怎么做，如何做金沙玉米虾才好吃
1、准备好原材料；
2、烧锅开水， 加入适量的盐， 下入玉米粒焯熟后捞出；
3、烧热油， 油至七、八成熟时下入北极虾炸微酥；
4、将熟咸蛋黄用勺碾成泥；
5、这样基本的三种原料都预处理好了；
6、锅中留少许油， 下入咸蛋黄泥翻炒；
7、再加入焯过水的玉米和炸酥的北极虾；
8、翻炒均匀， 让咸蛋黄均匀的裹在玉米和北极虾表面；
9、装入盘中；
10、赶紧跟自己来上一小碟， 开吃。
金沙玉米虾的做法小贴士
1. 玉米最好选择水果玉米， 这样带有点甜味； 如果用罐头玉米叶可以； 但都需要焯水， 记得加点盐， 这样能去除玉米的涩味增加甜味；
2. 北极虾由于是深海野生虾无污染， 所以不需要特别处理； 如果是养殖虾， 最好挑出虾线； 炸虾时油温稍微高点， 这样能快速成熟又少吸油；
3. 咸蛋黄我是选用熟咸蛋去壳及蛋白取出的蛋黄，如果买的生咸蛋黄要蒸熟； 炒制前用勺碾压成泥；
4. 用少许的虾油， 先煸炒咸蛋黄泥， 炒均匀后再将准备好的玉米粒和北极虾翻炒均匀， 让咸蛋黄泥均匀的裹在它们表面即可。
2黄金玉米虾
黄金玉米虾的做法
菜系分类：
家常菜
功效分类：
制作难度：
★ 准备时间：5-10分钟
口味：微辣
工艺：炒
主料：虾子、玉米钱
辅料：干红辣椒
调料：油盐等
黄金玉米虾的做法详细制作步骤
1.处理虾子，用剪刀先去掉虾枪、爪子和须子，然后再去掉虾线，洗净。
2.锅中放油倒入洗净的虾子，将虾子煸炒至金黄，盛出。
3.锅中放两个红辣椒段，倒入玉米钱，加少许盐翻炒至金黄色。
4.转小火，倒入炒好的虾子，继续翻炒均匀，即可盛出。
黄金玉米虾口感
微辣
3粟米鸡粒虾
粟米鸡粒虾的做法
菜系分类：
粤菜
功效分类：
制作难度：
★ 准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：清炒
主料：粟米粒一罐、大虾8只、鸡胸肉3两、青豆1两、红椒1枚、鸡蛋
辅料：大葱、姜、蒜
调料：盐、鸡粉、生粉、香油、胡椒粉、料酒
粟米鸡粒虾的做法详细制作步骤
1、首先将买回的大虾去头尾、剥皮，然后用干生粉抓一下，目的是去除虾仁身上的粘液以及污物。
2、然后将虾仁挑去虾线后，切成小粒。用盐、鸡粉简单抓一下，然后再放入少量的生粉，腌制一下，备用。
3、鸡胸肉也是如此加工，切成小粒或小条都行。之后将鸡粒用盐、鸡粉、鸡蛋清、料酒腌制一下。静待15分钟后，备用。
4、葱切成葱花、姜和蒜切成末，备用。红椒刨开洗净，切成如粟米粒般大小的方粒。
5、青豆用用开水焯5分钟，至8成熟。
6、这里要说说粟米粒，以我的经验，我非常建议选购"地门"粟米粒，并非给它做广告，这个牌子的东西与其他品牌尤其是国产的来说的确是好，颗粒均匀饱满，香甜得很。喜欢和粟米羹的朋友我也建议买这个品牌的。粟米粒我们也需要将其略焯一下水，备用。
7、此时，将炒锅上火烧热，倒入植物油，油温6成热时，将鸡粒和虾粒分别划油，捞出备用。
8、炒锅中留底油，放入葱、姜、蒜末、红椒粒煸香，而后放入划油后的鸡粒、虾粒，烹料酒，快速翻炒几下。
9、最后，放入粟米粒，开大火快速翻炒，用根据自己口味调和成的薄芡汁勾芡，芡汁由盐、鸡粉、生粉、水组合而成。出锅前，再加入少许用香油和胡椒粉，滴些许明油即可。
粟米鸡粒虾口感
鲜
4米醋炒大虾
米醋炒大虾的做法
菜系分类：
粤菜
功效分类：
制作难度：
★ 准备时间： 10-30分钟
口味：酸甜味
工艺：炒
主料：对虾
辅料：米酒、生姜
调料：油、米酒、酱油、醋
米醋炒大虾的做法详细制作步骤
将对虾去肠洗净，放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜，猛火烧熟，调味上碟。
米醋炒大虾口感
肉质鲜美，口感极佳
米醋炒大虾故事
米醋炒大虾食疗功效:通血脉，补肾壮阳。主治肾气不足、阳痿。
5尾牙卷饼小米虾
尾牙卷饼小米虾的做法
菜系分类：
北京菜
功效分类：
春季养生食谱
夏季养生食谱
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★ 准备时间：5-10分钟
口味：咸鲜味
工艺：炒
主料：
小米虾
辅料：
尖椒 蒜花
调料：
油 辣椒酱 豆豉酱 糖
尾牙卷饼小米虾的做法详细制作步骤
尾牙菜谱【卷饼小米虾】的做法由饭菜的小编为您提供：
这种小米虾真的像米粒般的大小，放入水中漂洗干净，除去水草等杂质。
洗净的小米虾沥干水分，先入油锅爆一下捞出。【用油爆熟的小虾，可以放入冷冻冰箱保存很长时间。】锅上火，淋入少许油，放入尖椒煸一下，调入辣椒酱和豆豉酱【以前是没有豆豉酱的，那时外婆用的是自己发酵后腌制的黄豆，味道和豆豉差不多。】，少加一点水，辣椒酱和豆豉酱都很咸，无需再加盐，少加一点糖来提醒就可以了，把小米虾放入翻炒，最后撒入切好的蒜花出锅。
面粉加入冷水调成面团，醒透后搓条下剂子，擀成小薄饼，用家里的蛋卷盘烙熟。
把炒好的虾米放在单饼上卷起。
以上就是尾牙菜谱【卷饼小米虾】的做法，非常感谢您对美食网的关注!
尾牙卷饼小米虾的做法提示：
尾牙菜谱【卷饼小米虾】暂无故事信息，非常感谢 您对美食网的关注！
尾牙卷饼小米虾口感
尾牙菜谱【卷饼小米虾】的做法简单，味道可口哦！
尾牙卷饼小米虾故事
尾牙菜谱【卷饼小米虾】暂无故事信息，非常感谢您对美食网的关注！
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