虾仁,虾仁的做法是怎样的?虾仁怎样做才好吃?一眸执念让你更快掌握最新的虾仁做法知识,赶快行动起来吧!食材:料酒,生粉,盐,生抽,番茄沙司3大匙,糖1大勺,胡萝卜,西芹丁,豌豆,虾仁做法:1.虾剥壳后,用清水冲洗一下,沥干水分,用料酒、盐、生粉抓匀,放冰箱的保鲜层里凉快凉快,一两个小时后取出用,冻过一下的虾仁炒出来
1虾仁蛋炒饭
食材:
基围虾(250克),隔夜饭(1碗),鸡蛋(2个),胡萝卜(半根)
做法:
1.基围虾去肠剥出虾仁。然后放入盐,水淀粉,葱姜粉,料酒腌制15分钟。胡萝卜切成小丁,待用去一个个空碗打入鸡蛋。鸡蛋打匀后倒入米饭,让米饭充分吸收蛋液然后放10分钟左右。
2.把腌制过的虾仁用水冲洗干净,起油锅,倒入橄榄油,待油热有倒入虾仁翻炒快熟后出锅,待用、
3.锅中再加入少许油,等有烧热后,倒入沾有蛋液的米饭,迅速不停的翻炒,待米饭和蛋液不在黏糊,即米饭在锅中跳动的时候,倒入虾仁和胡萝卜继续翻炒,加入适当的盐。撒上葱花即可出锅。
2虾仁什井炒
食材:
虾仁50克,胡萝卜50克,青豆40克,甜玉米粒50克,鸡蛋清20克,糖1小匙,盐适量
做法:
1.[材料准备]胡萝卜切丁、玉米粒、青豆粒、虾仁(去虾线)、蛋清备好
2.胡萝卜下油少量炒出橙色
3.倒入裹好蛋清的虾仁滑炒
4.放如少许糖提鲜
5.加玉米粒、青豆粒翻炒
6.起锅前加盐少许就OK啦
3虾仁豆腐羹
食材:
嫩豆腐1块,鲜虾仁10只,香菇6-8朵,鸡蛋2个,香葱适量,盐,料酒,香油适量
做法:
1.豆腐搅打成泥状,干香菇泡发
2.鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀
3.虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中
4.调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀
5.将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟
6.出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油
4金盏虾仁
食材:
虾仁10只,西兰花小半个,胡萝卜半根,玉米粒30克,洋葱半个,干香菇6朵,水淀粉少许,饺子皮或馄饨皮数张
做法:
1.馄饨皮的表面刷一层油
2.将刷好油的馄饨放在小蛋糕模中
3.放入烤箱180度烤约10分钟,烤至金黄
4.虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀,腌20分钟,干香菇冲净用水泡发后切丝,香菇水待用,胡萝卜洗净去皮切成丁,洋葱切成丁
5.西兰花掰成小朵,冼净后,放入沸水中焯一下捞出,过凉水
6.锅中倒油,待烧热,倒入虾仁滑炒,随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒
7.随后倒入洋葱丁,继续翻炒一会,将泡香菇的水倒入一些
8.最后倒入西兰花,淋入少许水淀粉,撒盐炒匀即可出锅
9.将炒好的菜盛入烤好的馄饨皮金盏中即可
5韭菜虾仁炒饼
食材:
烙饼,韭菜,鲜虾仁,胡萝卜
做法:
1.烙饼切成丝,虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会,韭菜洗净沥干水分切段,胡萝卜切丝
2.锅烧热倒油,下虾仁炒熟后盛出
3.下胡萝卜丝翻炒
4.倒入烙饼丝,翻炒2分钟
5.倒入酱油翻炒炒匀
6.倒入炒好的虾仁和韭菜
7.翻炒均匀即关火,再根据口味调入少许盐、几滴香油即可
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