牛肉怎样做？,美食频道为您汇集可最新最热的牛肉食谱菜谱，让你更快掌握最新的牛肉做法、牛肉怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
意大利肉丸的做法
1 把奶酪切成1cm厚1cm宽的小块（如果喜欢吃奶酪可以适当切大些）
2
首先，番茄去皮，改刀切小块。洋葱和蒜也改刀切
3
将牛肉加工成茸后加入鸡蛋、盐、黑胡椒，拌匀
4 朝一个方向稍打上劲
5 团成一个肉团
6 根据奶酪块大小放入整好的牛肉茸里
7 摆放在平铺的锡纸上
8 烤箱200度上下火预热后放入肉丸烤20分钟
9
烤好的牛肉丸，还有香香的奶味
北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法
1
高粉过筛，加酵母粉、色拉油、盐揉成面团
2
将酵母粉放入小碗，用水拌匀
3
面团揉至光滑，封上保鲜膜发酵35分钟
4
将面轩擀成面皮，用叉子叉一排排小洞
5 将黄油烧化
6
加入洋葱碎、蕃茄碎以小火炒至香味，加黑胡椒碎、生抽、盐
7 加适量的高汤（或开水）
8 煮至汤浓稠状
9
将面皮放入抹油的披萨盘，烤箱210度预热，烘烤10分钟取出
西式午餐的做法
1
首先把牛肉切成1.5厘米厚20厘米长的肉片，用小锤两面砸断肉筋，使其腌制时易入味，吃时肉不柴
2 迷迭香草腌制15分钟
3 将切好的肉用红葡萄酒、烤肉酱、黑胡椒
4
洋葱切块，青红椒也切块备用
5
煎锅烧热放少许黄油，放入腌制好的肉片，撒少许盐煎烤至两面上色，约5分熟即可
6 将剩余黄油及腌肉汁将洋葱、青红椒块煎熟
红酒炖牛肉疙瘩面的做法
1
先把前一晚做的牛肉继续开火150度加热另外开始做主食和配菜的准备工作
2...
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意大利肉丸的做法
1 把奶酪切成1cm厚1cm宽的小块（如果喜欢吃奶酪可以适当切大些）
2
首先，番茄去皮，改刀切小块。洋葱和蒜也改刀切
3
将牛肉加工成茸后加入鸡蛋、盐、黑胡椒，拌匀
4 朝一个方向稍打上劲
5 团成一个肉团
6 根据奶酪块大小放入整好的牛肉茸里
7 摆放在平铺的锡纸上
8 烤箱200度上下火预热后放入肉丸烤20分钟
9
烤好的牛肉丸，还有香香的奶味
北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法
1
高粉过筛，加酵母粉、色拉油、盐揉成面团
2
将酵母粉放入小碗，用水拌匀
3
面团揉至光滑，封上保鲜膜发酵35分钟
4
将面轩擀成面皮，用叉子叉一排排小洞
5 将黄油烧化
6
加入洋葱碎、蕃茄碎以小火炒至香味，加黑胡椒碎、生抽、盐
7 加适量的高汤（或开水）
8 煮至汤浓稠状
9
将面皮放入抹油的披萨盘，烤箱210度预热，烘烤10分钟取出
西式午餐的做法
1
首先把牛肉切成1.5厘米厚20厘米长的肉片，用小锤两面砸断肉筋，使其腌制时易入味，吃时肉不柴
2 迷迭香草腌制15分钟
3 将切好的肉用红葡萄酒、烤肉酱、黑胡椒
4
洋葱切块，青红椒也切块备用
5
煎锅烧热放少许黄油，放入腌制好的肉片，撒少许盐煎烤至两面上色，约5分熟即可
6 将剩余黄油及腌肉汁将洋葱、青红椒块煎熟
红酒炖牛肉疙瘩面的做法
1
先把前一晚做的牛肉继续开火150度加热另外开始做主食和配菜的准备工作
2 土豆连皮放入水里煮熟捞起略放凉后撕去皮在容器里用叉子碾成泥
3
鸡蛋打成全蛋液我用了大土豆放半个鸡蛋的蛋液就足够了加入土豆泥中撒少量盐和黑胡椒拌匀
4 慢慢加入面粉直到和成不沾手的面团
5 面团搓成长条状切成小剂子用叉子在小面剂上按压滑过
6
土豆面疙瘩做好后拍拍手圆蘑菇从冰箱里取出来我喜欢整个的可爱感于是挑着小个头的买
7 另外一口锅子里加水撒少量的盐准备煮豆荚和面疙瘩
8 炒锅里加黄油放培根炒香入蘑菇煎到黄色撒黑胡椒
9
牛肉从烤箱里取出盛出一人份的牛肉以及酱汁加适量水稀释把蘑菇略烧入味
10
因为我的烧牛肉已经咸度合适培根丁的咸度刚好配合蘑菇所以不用再加盐了
11
另外烧水的锅子这个时候应该水也开了下豆荚汆烫至熟捞起备用下面疙瘩煮到浮到水面就完全熟透了然后三者装盘开吃
火腿咖喱卷的做法
1
牛肉洗净，横切切小块，待用
2
土豆、胡萝卜、园葱洗净去皮，切小块，待用
3
锅里放底油，7、8成热，放入园葱，炒出香味，放入牛肉块，翻炒至稍稍变色，放入土豆胡萝卜，翻炒数下，放入适量清水调入椰浆，大火煮开，中小火炖至食材软烂入味，调入少许盐
4
出锅，稍稍晾凉
5
取一只盘子，盖上米饭，少许卷心菜丝，待用
软炸牛排的做法
1
牛肉提前一晚泡凉水，可去其血腥
2
将大块牛肉切片，并用肉锤将其锤松
3 鸡蛋加盐、黑胡椒粉打成蛋液
4 将牛肉片按顺序沾上淀粉、蛋液、面包屑
5
将油加热至七八成热，下牛肉片炸至金黄色即可
6
盛出，用厨房用纸吸去多余油脂，开吃
蒜茸黑椒牛扒的做法
1
将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用
2
将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可
3
最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎
黑胡椒牛肉披萨的做法
1
用温水化开酵母粉，加入面粉和面，面团揉好后，加入油、白糖和盐
2
牛肉切片，洋葱切圈
3
继续揉，揉至光亮，放置盆中进行发酵
4
锅中放油，放入洋葱圈和牛肉煸炒
5 放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味
6 炒出备用
7 西红柿、洋葱切丁
8 里面放披萨草、盐、味精调味
9 放入锅中煸炒成披萨汁
洋葱彩椒牛肉披萨的做法
1
面饼原料。
2
混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。
3
主要辅料。
4
腌制牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9克，抓匀，冰箱冷藏过夜。
5
第二天取出面团，排气，滚圆松弛15分钟。
6
彩椒切丁备用。
7
洋葱切丁备用。
8
面团整形成圆形，放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵，注意保湿。
9
牛肉入油锅略炒备用。
黑椒牛肉炒意粉的做法
1 备好原材料
2
牛肉切小片，磨入少许黑胡椒碎，撒入少许盐、丁点儿糖腌制均匀，再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油
3
锅烧开水，放入意粉
4 放入一小勺盐
5 煮熟（煮意粉的时间要比包装袋标示的少1－2分钟口感最好）
6 另起锅焯一下甜豆
7
意粉差不多煮好的时候，平底锅烧热，放入少许橄榄油
8 放入牛肉大火快炒至变色
9 然后倒入甜豆和红椒丝
10
倒入意粉，磨入少许黑胡椒碎，滴入几滴生抽炒均匀，调入少许盐，炒均匀即可装盘，装盘后撒入适量莳萝碎
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