关于美食的话题永远都不嫌多，那么豇豆如何做好吃呢？接下来，介绍简单美味豇豆的做法，赶紧备好材料一起来做做吧，食材：六月香葱伴侣大酱(适量),豇豆(适量),蒜末(适量),芝麻(适量)做法：1.豇豆去头洗净切成六七厘米的长段备用；2.锅内放油，放入豇豆炒至断生3.根据口味放入一汤匙到两汤匙大酱，翻炒均匀；4.放入蒜末，再翻炒几下出
1酱炒豇豆
食材：
六月香葱伴侣大酱(适量),豇豆(适量),蒜末(适量),芝麻(适量)
做法：
1.豇豆去头洗净切成六七厘米的长段备用；
2.锅内放油，放入豇豆炒至断生
3.根据口味放入一汤匙到两汤匙大酱，翻炒均匀；
4.放入蒜末，再翻炒几下出锅撒上熟芝麻即可
2芝麻酱拌豇豆
食材：
豇豆
辅料：
芝麻酱,蒜碎,盐,味精,醋
做法：
1.豇豆切寸段焯水过凉控干水分备用
2.芝麻酱，盐，味精，蒜碎，醋调制成麻酱汁备用
3.将麻酱汁拌入焯水后的豇豆即可
3干豇豆红肉
食材：
五花肉,干豇豆
辅料：
八角, 盐,冰糖,老姜,大葱,白酒,小茴香
做法：
1.干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
2.将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用。
3.冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火。
4.锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
5.最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
4肉末炒酸豇豆
食材：
酸豇豆,香干,肉末,葱姜蒜
辅料：
白糖,料酒
小贴士：
1.因酸豇豆是咸的,所以不用再放盐了. 2.这菜很下饭,需减肥的MM注意了,别一不小心饭吃多了.长膘可别怪我哦!
做法：
1.酸豇豆用清水浸泡30分钟，与香干分别切称1厘米左右的段,葱姜蒜切末；
2.肉末加料酒拌匀备用；
3.热锅入油,油温后入葱姜蒜末煸香，下肉末炒散.；
4.加入酸豇豆、香干一起煸炒,加少许清水,放入白糖和鸡精炒匀,大火烧2分钟即可.
5蒜泥豇豆
食材：
豇豆(适量),蒜瓣(5-6个),火腿(一小块)
辅料：
盐(适量),味极鲜酱油(少许),鸡精(少许),香油(少许)
小贴士：
豇豆要买那种看起来肉肉的嫩嫩的那种，而不是看起来豆豆很多有点儿老的那样的焯水的时候加一滴油，一点点儿盐，可保持翠绿的颜色，焯过水后根据个人喜好选择过凉水与否。
做法：
1.将豇豆洗净，切成断，入锅焯熟（焯水的时候加一滴油，一点点儿盐，可保持翠绿的颜色）
2.我喜欢趁热加入盐，鸡精，味极鲜酱油调味儿。（焯好的豇豆不过凉水）
3.蒜瓣捣成蒜泥，等豇豆稍凉后再加入，吃时再浇入点儿香油。
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