枇杷虽经疏蕾后，每一花穗上有40~50朵花，通常有10~20个幼果能结成，这些果实如果让其都保留，最后成熟时都不能充分生长发育，果形很小，果肉很薄，失去食用价值和商品价值，因此必须在没有灾害（主要是冻害）可能再发生的情况下，越早疏去一部分果实，使留下的能充分生长发育，并提早成熟。
枇杷疏果时期各地不一，北缘地区较迟，如余杭、吴县、均在清明节前，约3月中、下旬迟至4月初。而温暖地带如浙江台州地区，在2月下旬至3月上中旬。温暖无冻害的广、闽、台等地在2月中下旬至3月上中旬。
不疏果时在有冻害地区，先摘除受冻的幼果。受冻的幼果早期不易区别，但仔细观察，受冻幼果果面茸毛萎蔫或有脱落，果皮变黄绿色，未受冻的幼果茸毛挺拔刚劲有力，鲜明，果皮淡青绿色，外观鲜嫩、受冻幼果因种胚冻死，果实不能正常发育；有时不是所有种胚均冻死，还有1~2粒种子能存活，但果形很小。所以受冻幼果、畸形果、病虫害果及发育不良的果均应即早摘除。
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