西洋参是人参的一种，它对于身体比较虚弱是很好的，但大多数人并不知道西洋参是可以的，也不了解怎样挑选西洋参，今天咱们就一起来学习一下吧。
西洋参的作用
西洋参的主要的功效是补气养阴，清热生津。
我们平时用来补气的药材多数都偏温，所以用不好就容易上火。但是西洋参很特别，偏凉，所以基本上不会上火。其实很多人都会选择用它补气，但是大家不知道它还可以帮助我们。
西洋参可以帮助人体
西洋参更适合中老年人补气使用，正常的年轻人一般很少需要补气，但是现在年轻人经常熬夜，我们说人体有一个时间，中医叫子午流注，也就是23：00到03：00，是人体关键的时间，所以经常熬夜非常不利于，耗气伤阴，如果有这种情况，就可以食用。
如何挑选西洋参
1.买进口还是国产？
进口的西洋参较贵，我们日常用来补气的话，基本上用国产的就够了。
2.什么样的生长年限
4到6年的品质。3年的，它的有效成分含量不够，而超过年限的，它的药用的成分含量反而降低
如何挑选西洋参片
看它的颜色。自然的姜黄色为好，如果过白，可能是经过了处理的。
第二，看它的直径。挑选直径在0.8到1.2的，这样的有效成分含量比较高。
第三，感受它的气味。味淡带甜或有豆腥味。
日常食用量怎么界定
日常保健食用，如果食用西洋参粉，1次大概用5到10克，用开水泡，1周饮用2到3次即可。如果食用切片，一次大概4到5片就足够了。
西洋参与鸡肉是补气好搭档
专家建议西洋参可与鸡肉搭配，做成参鸡汤，可在补气的同时让气动起来从而达到的作用。
但是，进补时需注意雌雄两性，它们的作用是有所区别的：如果按阴阳属性来分，公鸡肉，属性偏阳，偏动，温补作用较强，比较适合阳虚气弱的患者食用；母鸡肉偏阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
以上就是西洋参可以吗？如何挑选西洋参？的全部内容了，希望可以帮助到大家。
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