胡萝卜大家肯定都吃过，也知道它的营养价值很高，但是人们对胡萝卜的叶子了解却不多，根本不知道它哪些作用，更不知道它应该怎么吃。其实胡萝卜叶子也叫胡萝卜樱子，是一种可以食用的绿色食材，也是一种功效出色的中药材，以下耕种帮就介绍胡萝卜叶子的食用方法，供网友们参考。
胡萝卜叶子的食用方法
1、炒食
胡萝卜叶子可以炒制，以后是用在炒制的时候，需要准备新鲜胡萝卜叶子400克，把它用清水洗净以后，切成段状，再准备一头大蒜和适量的食用油与食用盐。在炒锅中放食用油加热以后，把蒜末放入锅中炒香，随后放入切好的胡萝卜叶子，快速翻炒，三周以后加少量食用盐，再炒制一分钟左右，锅中的胡萝卜叶子就能熟透，取出装盘就能食用。
2、凉拌
胡萝卜叶子可以制成凉拌菜，供人们食用，在制作的时候需要准备鲜嫩的胡萝卜叶子，把它用清水洗净以后，再用沸水焯烫三分钟，取出以后过冷水降温，然后把它里面的水分全部挤掉，再加入生抽香醋和蒜泥儿，以及少量食用盐，调匀以后加麻油提味就可以。
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