砂仁怎么做好吃 砂仁最正宗的做法，砂仁怎么做好吃 砂仁最正宗的做法怎么做好吃？砂仁怎么做好吃 砂仁最正宗的做法我特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天我就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的砂仁怎么做好吃 砂仁最正宗的做法。砂仁是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中春砂（果实）入药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。
1砂仁黄芪猪肚汤
砂仁黄芪猪肚汤的做法
1银耳以冷水泡发，去蒂撕成小块；黄芪、砂仁洗净；猪肚反复洗净，汆烫沥干，切片。
2将猪肚、银耳、黄芪、砂仁放入瓦煲内，大火煮沸转小火煲2小时，加盐调味即可。
2砂仁陈皮鲫鱼汤
砂仁陈皮鲫鱼汤的做法
1鲫鱼宰杀洗净，砂仁打碎，陈皮浸软切丝。
2锅内注油烧热，将鲫鱼煎至两面金黄。
3瓦煲加适量清水，放入陈皮、姜片、葱段煮沸后放入鲫鱼，小火煲2小时后加入砂仁稍煮，加盐、鸡精调味即可。
3砂仁的功效和作用
1化痰开胃砂仁具有化湿行气、理气解郁的功效，可以治疗脘腹胀痛，食欲不振。
2温脾止泻砂仁能够温脾消长，对于泄泻有治疗作用。
3安胎砂仁有安胎止呕的功效，可以治疗恶心呕吐和胎动不安的症状。
食用砂仁要注意什么？
1砂仁可以内服，用量为3到6g，煎成汤剂后服用。
2砂仁可去壳洗净烘干后研成细末后克加入面食中，有开胃健脾之效。
3偏热者，可配黄芩、竹菇等，以助消热安胎之力。
如何挑选砂仁？
选购砂仁时可以将其拿在手上搓一搓，选择果皮不宜脱落的，并且比较坚实，果实比较饱满香气浓烈的为佳。
砂仁如何保存？
将砂仁放置在干燥阴凉处保存即可，最好是放置在容器里，避免日光照射到的地方。
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