猪骨怎么做好吃_猪骨做法,猪骨的做法是怎样的?猪骨怎样做才好吃?我让你更快掌握最新的猪骨做法知识,赶快行动起来吧!猪骨即猪科动物猪的骨头,而我们经常食用的是排骨和腿骨,猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。但是脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。
1莲藕排骨汤
莲藕排骨汤的做法
1将莲藕去皮洗净,切厚片。
2将猪排骨洗净过水,并冲洗干净。
3将排骨、莲藕和姜片放入煲内,加适量水,待水开后改小火煲两小时,起锅装碗,撒上葱花即可。
2虫草香菇排骨汤
虫草香菇排骨汤的做法
1排骨洗净斩块,沸水汆烫备用;香菇泡发,洗净撕片;冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内,注入水,大火烧开后放入香菇,改为小火煲煮2小时,加盐、鸡精调味即可。
3板栗烧排骨
板栗烧排骨的做法
1排骨洗净斩块,板栗去皮。
2将排骨放入锅内,加酱油、料酒、葱段、姜片,置旺火上烧煮片刻,加水淹过肉的表面,烧开后转用小火炖煮。
3至微酥时,加入板栗,煮至排骨、板栗熟烂加入盐、白糖收汁即成。
4木瓜花生排骨汤
木瓜花生排骨汤的做法
1排骨洗净,斩块;木瓜去皮,洗净切大块;花生米、枸杞子均洗净,浸泡15分钟。
2锅注水烧开,下排骨汆透,捞出清洗。
3砂煲注水烧开,放入全部材料,用小火煲炖2小时,加盐调味即可。
5山药排骨汤
山药排骨汤的做法
1白芍、蒺藜装入棉布袋系紧,山药去皮切滚刀块,红枣以清水泡软。
2小排骨汆烫后捞起。
3将棉布袋、红枣、小排骨、山药放进煮锅,加1600毫升水大火烧开后转小火炖约30分钟,加盐调味即可。
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