龙须菜的功效与作用及食用，龙须菜的功效与作用及食用怎么做好吃？龙须菜的功效与作用及食用我特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天我就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的龙须菜的功效与作用及食用。龙须菜属多年生藤状攀援植物，为藻类植物门植物发菜的藻体，原产于美国加利福尼亚州太平洋丛林，如今广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”。龙须菜营养丰富，在医学上，有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用，非常适合老年人和幼儿食用。
1清炒龙须菜
清炒龙须菜的做法
1龙须菜切去尾部，清洗干净后切段。
2锅中加水烧沸，下入龙须菜汆水烫片刻，捞出沥干水分。
3锅中倒入少许油，下入龙须菜翻炒，至熟放入盐炒匀，再用水淀粉勾芡即可。
2龙须菜的功效和作用
1清热消滞龙须菜属寒性食物，有驱寒清热之用。
2调节神经中含有各种微量元素，有效的调节神经。
食用龙须菜要注意什么？
1脾胃虚寒、便溏者不宜食用龙须菜。
2龙须菜虽然对人体有益，但是食用时也要注意量的控制。
如何挑选龙须菜？
选择龙须菜时要看起胡须是否够新鲜够嫩，然后是看叶芽够不够肥胖，最后是颈部看看是否够厚实富有弹性。
龙须菜如何保存？
将龙须菜放置在遮阴处保存起来即可。
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