自发粉做蛋糕最正宗的做法,自发粉做蛋糕如何做,自发粉做蛋糕最正宗的做法,自发粉做蛋糕如何做做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天无聊淡蓝123为大家带来自发粉做蛋糕最正宗的做法,自发粉做蛋糕如何做做法图解,我们一起来学习一下吧!1.自发粉(65%)、玉米淀粉(20%)、奶粉(15%)拌匀,可以根据喜好确定奶粉用量。2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散,膨化蛋清,蛋黄中加奶油搅匀。
1卡通蛋糕
1.鸡蛋二个打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均匀
4.再倒入自发粉,(自发粉提前过筛一下会更细腻)
5.然后再倒入植物油
6.混合均匀
7.蛋糕机预热二分钟,8、然后将面糊倒满卡通模型中
8.约2分钟左右小蛋糕就出炉拉
9.出炉后将蛋糕放凉。即可食用
2蒸蛋糕
1、先将鸡蛋打散在一个容器里,加入白糖,直至将白糖搅拌完全溶化(用人手搅大约30分钟)
2、然后加入自发粉,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(全过程大约需时45分钟)
3、先将之前准备好的碟子里刷上一层油(为了做出的蛋糕不沾碟),放在锅里隔水蒸热。
4、然后将搅拌好的蛋糕糊倒入碟子里,盖好盖子,一般蒸20-25分钟就可以。一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且又简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦!
3蒸蛋糕
蛋打发好,砂糖分次加入,打勻 (略打勻,有少少泡)
加入牛奶及玉米油,拌勻
筛入麵粉和发粉(提前过筛好),拌勻至无粉粒幼滑狀
面糊倒入cupcake(Silicone)的模子里,
隔水大火蒸約 15-20 分钟
出锅了。
4小杯蛋糕
1、把鸡蛋液、牛奶、白砂糖、自发粉(比例自己把握)一起放入碗中,搅拌成糊状;
2、倒入小杯中,不要太满;
3、放入微波炉中,十五分钟即可;
4、把两三个棉花糖放入平底锅中,放入少量的水(棉花糖要一个挨着一个);
5、开火,棉花糖完全熔化后,关火;(棉花糖已经成块)
6、把蛋糕杯取出,把棉花糖块放入杯上;
7、撒上糖果即可。大功告成!!!一个小杯蛋糕就做好了!亲们,多多留言,多多指教哦!
5hello kitty蛋糕
1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态
3.吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5.制作镜面果胶:把一包草莓QQ糖放到碗里,加适量的果汁,放到微波炉小火转30秒左右得到QQ糖溶液,自然放凉。
6.慕丝圈底部放一片戚风蛋糕,在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅,盖上另外一片蛋糕片,再倒进剩下的,慕丝馅,用抹刀抹平,放进冰箱上层冷藏至凝结。
7.再把冷藏凝结的慕丝拿出来,把QQ糖溶液倒在慕丝表面,再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模。
KITTY 的制作:1找到一个合适大小的HELLO KITTY 的图案,用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来,用剪刀剪出HELLO KITTY 的形状,再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案,把油纸去掉。
9.把白色巧克力隔水融化,装进一次性裱花袋,把裱花袋剪出一个小口,沿着用牙签划好的HELLO KITTY 所的图形挤出巧克力画出HELLO KITTY的形状,再冷藏几分钟凝固即可
小诀窍
1 糖的分量可以视杨梅酸甜程度调整 2 画KITTY猫的图案的纸最好用烘培专用的油纸,因为其他纸张可能会被镜面果胶沾住,揭不下来 3 QQ糖溶液一定要在自然室温下放凉,并且等到慕丝表面凝结乐之后才能倒上慕丝表面
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