今天小编特意采访了生活在中国的日本留学生，想了解一下有哪些文化差异，有哪些方面是他感到新鲜有趣好奇的。区别最大的方面的饮食，中国地大物博，各种菜系丰富多样，相比日本单一的食材，中国是名副其实的美食大国，好吃而且价格实惠。
中餐和日料最大的区别是中餐靠火，日料靠水。中国烹饪食材有各种调味品和工具刀，重口味偏重，通过煎炒油炸等烹饪方式，改变食材本身的味道。中国有八大菜系和十四中烹饪方式，令日本留学生既惊讶又有趣。如果说中餐是在做加法，那么日餐截然相反，它是做减法，崇拜食物最原始的味道。你会发现，日式厨房也是非常简洁，做料理甚至在餐桌上就可以操作完成。
可能很多人不解，造成这种差异的原因到底是什么呢？日本文化主要是在唐朝传过去的，唐朝之前中国人也是吃生食的多，在宋朝时期，中国发现了煤，开始流行大规模用火做饭。另一原因是，中国南北距离远，交通不便，运输食材过去容易导致食材不新鲜，所以喜欢用火或者调味品掩盖食物的缺陷。日本是在小岛上，多靠海就地取材，以海鲜鱼肉为主，多为鲜活。
日本留学生来到中国最开心的就是水果很便宜，在日本看不见的食物，在这里很常见，比如火龙果。日本的蔬菜水果是真的贵，主要是因为地理原因，多山地，果园面积自然小。还有一点是，日本形成了的这样的文化习俗，西瓜并不是当做普通农产品来售卖，而是当做甜点卖。他们是在招待客人的时候拿出来，非常注重外观，一般就切两三块，在餐后端出来。
中国人都习惯喝热水，注重养生，尤其是女生。日本无论男女日常喝冰水，这倒没什么奇怪的，大家的生活习惯和文化差异不同。日本人不能吃辣，冰水能够及时解辣和降温，他们毕竟偏好冷食。
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