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元宵节吃汤圆 几款汤圆送给正在过节的你 可以不要贪吃哦

时间:2019-05-20 06:08:18

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元宵节吃汤圆 几款汤圆送给正在过节的你 可以不要贪吃哦

八宝汤圆

原 料:黑芝麻、花生米、瓜子仁、核桃仁、板栗、糯米粉

调 料:麦芽糖、无糖甜味剂、植物油

制作过程:

1. 黑芝麻、瓜子仁、花生米、核桃仁分别炒熟。板栗煮熟,去皮切碎。

2. 将花生米、核桃仁压碎,加入板栗、黑芝麻、瓜子仁、麦芽糖、植物油、甜味剂搅拌均匀,制成馅心。

3. 糯米粉加水和成粉团,下剂,包入馅心,制成球状,入沸水锅中煮熟即成。

豆沙汤圆

原 料:豆沙馅、糯米粉

1. 将豆沙馅做成小丸子。

2. 将豆沙丸子放入水中蘸一下,再放入糯米粉中滚至不粘粉,往水里蘸一下,再放入糯米粉中滚,反复多次,使豆沙丸子直径达2厘米,制成汤圆。

3. 将汤圆入沸水锅中煮熟即可。

桂花汤圆

原 料:桂花酱、白芝麻、蒸面、糯米粉

调 料:白糖、猪板油、麦芽糖

1. 猪板油切末,加入桂花酱、白芝麻、蒸面、白糖、麦芽糖拌匀,制成馅心,搓成球状。

2. 糯米粉加水和成粉团,下剂,包入馅心,制成球状,入沸水锅中煮熟即成。

提示:

桂花酱的做法:将新鲜桂花洗净晾干,放在玻璃罐中至半满,将酸梅肉撕成片,放少许于罐中,加新鲜蜂蜜至罐满,罐口用蜡密封,10天后即可开罐食用。

果仁汤圆

原 料:核桃仁、花生仁、瓜子仁、熟面粉、糯米粉

调 料:白糖、熟花生油

1. 将核桃仁、花生仁、瓜子仁炒熟(或用烤箱烤熟),碾碎。

2. 将碾碎的核桃仁、花生仁、瓜子仁加熟面粉、白糖、熟花生油拌匀,制成馅料。

3. 糯米粉加沸水和匀,下剂,包入馅,制成球状,入沸水锅中煮熟即可。

黄米花生汤圆

原 料:花生、面粉、黄米粉

调 料:白糖、熟花生油、果酱

1. 面粉入锅炒熟或上笼蒸熟。花生炒熟去皮,磨成粉。

2. 将花生粉、熟面粉、白糖、熟花生油、果酱拌匀,制成馅料。

3. 黄米粉加水制成面团,下剂,包入馅料,制成球状,入沸水锅中煮熟即可。

提 示:

高血脂、高血压、糖尿病患者均不宜吃太多汤圆。

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