鱼汤,鱼汤做法教程图解,abc13402250010通过文字图片为您详细介绍鱼汤怎么做好吃,鱼汤最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱奶汤萝卜丝鲤鱼原料:活鲫鱼500克,萝L 250克,奶汤1千克,香菜5克,猪油50克,葱姜丝、料酒、味精、花椒油各适量。奶汤萝卜丝鲤鱼做法:1)将鲫鱼去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏洗净,
1奶汤萝卜丝鲤鱼
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱
奶汤萝卜丝鲤鱼原料:活鲫鱼500克,萝L 250克,奶汤1千克,香菜5克,猪油50克,葱姜丝、料酒、味精、花椒油各适量。
奶汤萝卜丝鲤鱼做法:
1)将鲫鱼去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏洗净,在鱼身上两面每隔1.5厘米切一直刀;萝卜洗净去皮切丝;香菜切3厘米长段。
2)汤锅放油加热,用葱姜丝炝锅,倒人奶汤,调入料酒、精盐、味精:
3)将鲫鱼用开水汆—下,放入汤锅内,汤开时移至微火上煨炖,再把萝卜牡用开水汆一下,捞出控净水,问鱼一起炖烂,淋上花椒油,倒人大汤碗中,撒上香菜段即成
奶汤萝卜丝鲤鱼特点:鱼肉鲜嫩,汤色乳白,味浓适口。
美食搭配小提示
鲤鱼和米醋相宜:鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增
萝卜的营养价值
萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维.
2胡萝卜荸荠鱼头汤
学生考前汤谱:胡萝卜荸荠鱼头汤
材料:胡萝卜100克,荸荠50克,鳙鱼头350克,生姜2片,花生油3克,盐3克。
做法:(1)胡萝卜洗后切片。
(2)荸荠去皮洗净。
(3)鳙鱼头去腮洗净。烧镬下花生油、生姜片,将鳙鱼头两面煎至金黄色,加入清水800克, 滚至鱼汤呈乳白色,加入胡萝卜、荸荠,慢火煲30分钟,加盐调味即可。
效果:安神醒脑,消除疲劳。用于学习疲劳,考试紧张引起的神疲倦怠,胃口欠佳,头胀头晕,视力下降,口干口渴者。
3猪蹄墨鱼干汤
材料
猪蹄尖一只, 墨鱼干一只.
做法
1.猪蹄尖切成块,墨鱼干切成条水法3小时备用。
2.将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内,加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水,加盖大火烧开,转小火闷30分钟,待锅汽走完后打开。
3.加入适量的盐、味精、葱花即可。
4天麻党参玉竹鱼头汤
学生考前汤谱:天麻党参玉竹鱼头汤
材料:天麻10克,党参20克,玉竹20克,鳙鱼头350克,生姜2片,花生油3克,盐3克。
做法:(1)全部洗净。
(2)鳙鱼头去腮洗净。烧镬下花生油、生姜片,将鳙鱼头两面煎至金黄色,加入清水900克,滚至鱼汤呈乳白色,加入天麻、党参、玉竹,文火再煲45分钟,加盐调味即可。
效果:镇静安神,改善睡眠。用于学习紧张引起的记忆力下降,体虚头晕者。
5三鲜鱼肉汤
三鲜鱼肉汤
材料:鱼肉肠(对,就是常见的鱼肉香肠),水发木耳,水发黄花菜
调料:葱、姜、盐、鸡精、香油
制作方法:
1。将鱼肉肠切片,木耳,黄花菜凉水泡发,洗干净。
2。清水烧开,加入姜末,盐,木耳,黄花略煮
3。放入鱼肠片煮2分钟,加入少许葱花、鸡精、香油即可。
如果觉得《最正宗鱼汤的做法 如何做鱼汤好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!