蜂蜜薄荷茶的家常做法 蜂蜜薄荷茶怎么做?,蜂蜜薄荷茶最简单又好吃的做法是怎样的?美食专栏详细介绍了蜂蜜薄荷茶图解步骤,每个人都能轻松学会哦,希望能帮你成为蜂蜜薄荷茶达人。红茶沖好后,把半把薄荷连梗带叶放入壶中闷透;再准备一些摘好的新鲜叶片放在碟中以备喝茶时随时可以添加,饮用时依自己喜好甜度酌量添加蜂蜜即可。
1蜂蜜西柚茶
1、柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出;
2、擦干柚子表面的水分,十字划开西柚顶部的皮,剥开西柚,分离果皮和果肉;
3、将柚子皮切成细丝,果肉切成小块,果肉外层的白瓤怕苦就扔掉,不怕苦就全留下或留一部分,切成小丁;
4、把切好的柚子块和柚子皮放入煮锅中,加入500ml清水,放入冰糖,中小火煮至黏稠,质感略透明即可,离火冷却;
5、锅内温度降至60℃以下后时加入蜂蜜拌匀;
6、把成品倒入密封的玻璃瓶内,放入冰箱保存,喝时取适量蜂蜜西柚酱,用温水冲开即可。
2蜂蜜柚子茶
1.在干净无油的锅里装凉水煮热
2.把整个柚子放进热水里浸泡5分钟,整个柚子的每个部位都要接触到热水,然后将热水倒掉,吸干柚子外皮上的水分.
3.切柚子皮,然后把柚子皮切丝
4.去掉白色的柚子瓤,去筋和核,取出柚子果肉
小贴士
1.切柚子皮的时候尽量不要带柚子瓤(柚子瓤是柚子皮与柚子肉之间那层白色的瓤),柚子皮切得越薄越好
2.柚子皮丝切得越细越好
3.果肉也是尽量捣得越碎越好
4.蜂蜜在柚子羹完全煮好之后再取出
5.一定要将柚子羹晾凉之后再加入蜂蜜,以免破坏蜂蜜的营养成分
6.玻璃罐奥放热水里烫一烫,消消毒
7.冷藏的时间越长,口感越好
5.将柚子果肉用勺子捣碎,或者是用手撕碎
6.将柚子肉,柚子皮,冰糖放在锅里,加一碗水拌匀,然后打大火煮至沸腾,然后打成小火煮,大概需要到一个小时之后,直至汤汁变粘稠,柚子皮呈金黄色关火,晾凉,然后加蜂蜜拌匀,装在玻璃罐里,放进冰箱冷藏一个星期就可以了
QQ:472727692 注明:王太私房菜
3蜂蜜柚子茶
1.用刨瓜皮的刨子把柚子外面的油皮刨下来,越薄越好。
2.把刨下来的油皮切丝,
3.过水(用开水焯一下)
4.沥水后用盐腌一下
5.开始剥柚子,去皮、去籽只留果肉
6.剥柚子肉时可以同时熬糖,先把需要冰糖的量的三分之一放进锅里,加水至刚刚淹没冰糖,小火,熬至冰糖基本化完,再把剩余的冰糖放进锅里,继续熬至化完,改大火,熬至冰糖起色(焦糖色),这一步要注意,不要把冰糖熬糊了,要边熬边搅。颜色不要太深,太深了就糊了,就会有焦苦味
7.剥好的柚子肉用开水焯一下(这一部很关键哦,很多人做出来的柚子茶是苦的,都以为是柚子皮没处理好,其实柚子肉一煮就会产生苦味,焯两次水以后就没有苦味了),不同的优质品种,苦味轻重也不同,一般焯2-3次就基本没有苦味了
8.把腌过的柚子皮用清水淘一下,再用开水焯一下,尝一下焯过的水,不苦就行了,如果苦(或咸)可以再焯一边
9.把焯好的柚子肉和柚子皮放入化好的冰糖水,搅拌均匀,大火熬开后,小火慢熬,至柚子肉、柚子皮均透亮即可
4金桔蜂蜜茶
1.金桔去蒂清洗干净
2.用温水浸泡30分钟再次洗净
3.沥干水份后对切两半
4.去除中间的籽
5.金桔放入搅拌机打成泥状
6.金桔泥加冰糖放入锅中大火煮至冰糖融化
7.转小火煮30分钟
8.倒入柠檬汁继续煮至浓稠
9.凉后混合蜂蜜装入玻璃瓶
5蜂蜜柠檬茶
1、把柠檬洗净,沥干水分后横向切成约5毫米的薄片。
2、往干燥的玻璃瓶里放入一层柠檬片(我的瓶子横截面呈椭圆形,所以我一层放两片),然后在柠檬片表面加一层蜂蜜。
3、再加入一层柠檬片,然后加蜂蜜,如此重复几次,就加满瓶子了。
4、蜂蜜柠檬做好了,放进冰箱冷藏24小时就可以。想喝的时候,取出两片蜂蜜柠檬,再加一点点蜂蜜,用温水冲泡即可饮用。
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