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牛肉丸紫菜海蛋花汤正宗做法 牛肉丸紫菜海蛋花汤的做法

时间:2020-03-18 12:03:25

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牛肉丸紫菜海蛋花汤正宗做法 牛肉丸紫菜海蛋花汤的做法

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1紫菜蛋花汤

1.将鸡蛋打成散状;青葱切成葱花状,备用。

2.将500㏄的高汤烧开,加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。

3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤�,三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋,使其成蛋花状。

4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中,并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可

2紫菜蛋花汤

1、砂锅中放少许油,加入薑丝、鸡胸丁炒香。

2、倒入适量的水、玉米粒、蕃茄丁,中小火煲30分钟。

3、转大火,边滚边下紫菜丝、葱花、香油调味,快速操作 ^_^

4、倒入蛋液,拌匀立即關火(蛋液overcook会变蛋糊):((((

3紫菜蛋花汤

1、鸡蛋打散成蛋液,备用;

2、小葱切成葱花,备用;

3、锅中加清水烧开,放入紫菜,用大火煮开;

4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液,待形成蛋花后,立刻关火;

5、加适量盐调味,出锅前淋入麻油,撒上葱花即可。

4紫菜蛋花汤

1.炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下.

2.汤锅中烧开水,把紫菜放进去,鸡蛋打散加进去,洒上葱花,加盐和鸡精调味即可.

小诀窍

由于紫菜已经煎过,吸了很多油,所以汤不用另外加油.

5牛肉丸紫菜海蛋花汤

1、先放水,沸后加姜片、牛肉丸、紫菜海带;

2、鸡蛋在碗里打散;

3、半小时后,关火下鸡蛋,下盐油就可以了,超简单!

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