怎样做蜂蜜小蛋糕,蜂蜜小蛋糕最正宗的做法，怎样做蜂蜜小蛋糕,蜂蜜小蛋糕最正宗的做法做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着最爱国务府府长一起来做这道美味的怎样做蜂蜜小蛋糕,蜂蜜小蛋糕最正宗的做法吧！1.鸡蛋两个磕入盆中2.加入30克白糖3.再加入40克蜂蜜，什么蜂蜜都行，我的是野酸枣的4.用电动打蛋器打发鸡蛋5.将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留较长时间不会消失。这个过程可以先用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，再换高速搅拌
1蜂蜜蛋糕
1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2.做法：糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。
5.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
小诀窍
此份量为12个，若想更多，酌量添加。 挤面糊的时候，不要求表面平整，烤的过程中自然会鼓起。 烤的时间，是我的烤箱温度偏高的做法，根据各自烤箱温度自行观察。
2蜂蜜蛋糕
1.鸡蛋三个 +两三汤匙的蜂蜜+三匙的糖+果酱（我喜欢下草莓酱）+一汤匙的朗姆酒，先高速再中速再高速打发至鸡蛋发松发泡，+100克左右的面粉，再用打蛋器低速打匀。
2.倒在模内，160度35分钟左右即可。不用倒扣。
小诀窍
吃的时候冷的话可以叮热。因为糖在底部和顶部有点焦了，有点焦糖的感觉。不用放油的，所以很健康。味道层次很丰富。
3蜂蜜蛋糕
1.高筋面粉与低筋面粉一起过筛备用。
2.将材料1混合，并加温至40℃左右。
3.将材料1快速拌打至体积膨大，颜色呈乳白状，再以慢速拌至泡沫光滑细緻，再将作法1加入迅速扮匀。
4.将牛奶与沙拉油先一起拌匀，再分次加入作法(3)材料中拌匀。
5.烤模先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的面煳至7分满，入烤箱以160℃烤约30分钟即可。
4蜂蜜小蛋糕
1鸡蛋打散，加入糖和蜂蜜，用电动打蛋器打至浓稠状
（底下垫一盆热水，温度控制在40度左右，大约需要10多分钟）
2分两次将低粉筛入到打发好的蛋糊糊里，翻拌均匀
（第一次翻拌均匀后再筛入第二次）
3在翻拌好的面糊里面倒入玉米油，继续翻拌均匀
4装进裱花袋，挤入模具中（约7分满即可）
5烤箱预热190度，中层，15分钟左右
5蜂蜜小蛋糕
1、蜂蜜加油搅拌至无油珠.再加蛋黄搅拌至蛋黄颜色变浅。
2、蛋白用电动打蛋器高速打10秒钟.一次性加入糖粉改低速慢慢打至硬性发泡，取一半蛋白霜放入蛋黄中翻拌均匀.筛一半面粉切拌均匀，再将剩余蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀.再筛入剩余面粉切拌均匀。
3、将拌好的蛋糕糊装入硅胶玛芬杯中放入预热好的烤箱180度.中层烤15分钟上色即可。
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