如何做菜汁排骨汤面_最正宗菜汁排骨汤面的做法，如何做菜汁排骨汤面_最正宗菜汁排骨汤面的做法的做法教程？做菜是一门很大的学问，不管在外面吃过多少美味的食物，自己动手烹饪出来的不管是否美味，那个过程都是一个重要体验，abs763150225就为大家带来如何做菜汁排骨汤面_最正宗菜汁排骨汤面的做法的做法教程，教大家怎么做出美味的如何做菜汁排骨汤面_最正宗菜汁排骨汤面的做法。1.排骨用冷水浸泡去血水2.洗净沥干的排骨入油锅翻炒至变色3.炒好的排骨转入砂锅，加水小火炖至排骨酥烂4.面粉加青菜汁，鸡蛋和少许盐5.揉成面团。（青菜加少许水入料理机打成汁，面粉和液体的比例是10：4，一次难揉成团，就醒一会再揉，这样面团也更筋道）
1竹荪排骨汤
1.先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净
2.姜切片，葱切断
3.排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用
4.将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时
5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可
2苹果排骨汤
1、排骨用沸水烫去血水。
2、苹果削皮切大块。红枣用温水略泡，冲洗干净。
3、烫好的排骨放煮锅中，加入冷水用大火煮沸后，加入苹果块和红枣，改成小火慢炖3小时。
4、煮好后，加入盐即可食用。
小诀窍
也可以用新鲜瘦猪肉代替排骨，效果是一样好的。
3无花果排骨汤
1、上排骨切段，煮开，捞起。
2、排骨放清水锅里，大火烧开。
3、放进无花果，用文火炖。
4、半小时左右，放盐、味精，起锅，上桌。
小诀窍
注：煲汤，半小时，确实欠火候。一般说来煲汤至少得2个半小时起，排骨要烂得几乎脱骨。但是我感觉半小时,比较适合上班族,而且发现半小时的汤,排骨更好吃,汤味更清甜。
4西瓜白排骨汤
1、西瓜白切块。
2、小排骨放入沸水中烫一烫去血水，用水洗净沥干。
3、锅内放入2碗水，烧开后放入烫好的排骨，转中小火熬煮。
4、熬煮的过程中，用汤勺捞起浮在汤上的杂质。
5、熬煮大约15分钟后，再放入西瓜白。
6、煮10分钟后，加入米酒和盐即可上桌。
5鲜蔬排骨汤
1、排骨冲净后冷水下锅。
2、烧开后撇去浮沫。
3、捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。
4、将排骨连汤倒入汤锅。
5、烧开后放入玉米和胡萝卜，玉米是煮熟的哦。
6、鲜蘑撕成条放进去。
7、待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后，加入西红柿稍煮一会儿。
8、最后加盐调味，撒入葱花即可。
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