虽然现在已经立秋,但重庆的天气依然很炎热,在这炎热的天气里,重庆小面的魅力毫无保留地展示出来,看看那么多的人,顶着大日头在马路边的小塑料板凳上吃得津津有味的样子,就能充分领略到这重庆小面魅力。
重庆小面对于很多人来说都是极有吸引力的,很多人不用说吃,单一听重庆小面4个字,嘴里的口水就开始泛滥了,重庆的小面馆数不胜数,而这家开了20多年的面馆,每到饭馆就排长队,吸引了无数的食客来吃,原因就是不光他家的面好吃,还有一个重要原因,他家的老板是一个个性十足的人,总喜欢光着膀子给客人吃面。
重庆面馆的标配,就餐环境差,塑料板凳,折叠桌子,快要烂成渣的门面,还要有一个个性十足的老板,这家名叫晓小面的面馆,他家的老板让人过目不忘,原因是他的气质装扮都跟普通面馆老板迥异。
个性的发型,纹身,光着膀子,外表看起来是那样的让人难以亲近,但是招呼客人的时候特别热情,表现了重庆人的耿直与洒脱。
这家店一看就是年代久远,菜单贴在墙上,价格已经改过很多次,现在一碗小面最便宜的是7块钱,他家有6种小面,有豌豆的,杂酱的,牛肉的,肥肠的等等,另外还有米粉米线抄手的,他家的二两面就相当于其他饭馆的三两,量还是很大的。
面碗里的红油看起来就很诱人,搅拌之后每一个面条都被辣汁裹住,吃起来特别过瘾,牛肉软烂,非常q弹,每一种都不会踩雷。
虽然是坐在马路边的塑料板凳上,但是丝毫不影响吃小面的热情,因为这面太有诱惑力了,一口面一口辣椒,再来个煎蛋,一股脑地塞到嘴里,对味蕾来说简直是难得的享受。每吃一次小面都是一次狂欢,而且是这种接地气的苍蝇馆子里的面,才是正宗地道重庆人想要的小面的味道。
这家老板的装束虽然很个性,但是他做面还是有两下子的,因此不要因为他的外形而绕道,否则会错失了这碗精彩的小面!
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