番茄是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做番茄才好吃呢，现在夏经理夏天就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下步骤1：花菜用手掰开小瓣，用淡盐水泡个半个小时后捞出，西红柿用热水烫一下，去掉皮切块。步骤2：锅中水烧开，加一勺盐下花菜焯熟捞出，四分钟这样就可以捞出待用了。步骤3：炒锅中少许底油烧热，倒入西红柿炒出水；用小火慢慢熬至西红柿熟透呈酱，倒入一大勺番茄沙司炒匀。步骤4：然后再下待用的花菜翻炒至汤汁浓稠后，加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可！
1番茄花菜
材料
花菜一颗，西红柿2个，番茄沙司一大勺
做法
步骤1：花菜用手掰开小瓣，用淡盐水泡个半个小时后捞出，西红柿用热水烫一下，去掉皮切块。
步骤2：锅中水烧开，加一勺盐下花菜焯熟捞出，四分钟这样就可以捞出待用了。
步骤3：炒锅中少许底油烧热，倒入西红柿炒出水；用小火慢慢熬至西红柿熟透呈酱，倒入一大勺番茄沙司炒匀。
步骤4：然后再下待用的花菜翻炒至汤汁浓稠后，加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可！
2番茄炒年糕
材料
年糕200g，西红柿一个，洋葱半个
做法
步骤1：过年前买得年糕一直没用上，今天就用一半得年糕来搭配个菜。将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用
步骤2：锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下。
步骤3：加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了。
步骤4：尝了一口，QQ的满好吃的，卖相看着挺一般吧，其实口味真的还不错，好吃不忽悠的！
3番茄日本豆腐
材料
日本豆腐，番茄酱
做法
步骤1：豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟，切的时候不太不容易散，豆腐从中间切比较好易倒出来了
步骤2：豆腐切段，然后下油锅炸到表面微微焦黄色，控油捞出装盘。
步骤3：起锅放少许水煮开放入番茄酱煮开，加少许淀粉水勾芡一下，然后浇在豆腐上即可。
4番茄鱼片汤
材料
番茄2个，鱼片120克左右，火腿肠一根，葱，蒜，姜适量
做法
步骤1：菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下）。火腿肠切片待用。
步骤2：锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。
步骤3：将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。
步骤4：放入鱼片煮变色即可，最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。
步骤5：鱼片的多少可以根据自己的喜好增减，这道番茄鱼片汤还很适合孕妇，无论是口味还是营养，都足够让人满足。
5番茄豆腐鱼片汤
材料
1：石班鱼～2片煎香
2：番茄～2粒切块
3：姜片～3片
4：炸菜～3片
5：水酸梅～1粒
6：嫩豆腐～半盒
7：淡奶～5汤匙
8：花雕酒～3汤匙
做法
~把2.3.4.5. + 适量的水滚15分钟酱
~然后 + 1.滚大概10分钟
~试试看够味吗?
~最后把火关了就 + 7.8.下去 就可以喝了
*如果不够咸 + 一点点盐^^
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