番茄是大家都很喜欢的一道菜,那么怎么做番茄才好吃呢,现在夏经理夏天就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下步骤1:花菜用手掰开小瓣,用淡盐水泡个半个小时后捞出,西红柿用热水烫一下,去掉皮切块。步骤2:锅中水烧开,加一勺盐下花菜焯熟捞出,四分钟这样就可以捞出待用了。步骤3:炒锅中少许底油烧热,倒入西红柿炒出水;用小火慢慢熬至西红柿熟透呈酱,倒入一大勺番茄沙司炒匀。步骤4:然后再下待用的花菜翻炒至汤汁浓稠后,加入糖,盐,胡椒粉炒匀即可!
1番茄花菜
材料
花菜一颗,西红柿2个,番茄沙司一大勺
做法
步骤1:花菜用手掰开小瓣,用淡盐水泡个半个小时后捞出,西红柿用热水烫一下,去掉皮切块。
步骤2:锅中水烧开,加一勺盐下花菜焯熟捞出,四分钟这样就可以捞出待用了。
步骤3:炒锅中少许底油烧热,倒入西红柿炒出水;用小火慢慢熬至西红柿熟透呈酱,倒入一大勺番茄沙司炒匀。
步骤4:然后再下待用的花菜翻炒至汤汁浓稠后,加入糖,盐,胡椒粉炒匀即可!
2番茄炒年糕
材料
年糕200g,西红柿一个,洋葱半个
做法
步骤1:过年前买得年糕一直没用上,今天就用一半得年糕来搭配个菜。将年糕从冰箱里拿出解冻,刚买的就不用了,用凉水泡洗下滤水;洋葱半个,番茄一个,切好待用
步骤2:锅中油热后放洋葱,番茄翻炒;在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下。
步骤3:加小半碗水和适量的盐,煮3-4分钟就可以了。
步骤4:尝了一口,QQ的满好吃的,卖相看着挺一般吧,其实口味真的还不错,好吃不忽悠的!
3番茄日本豆腐
材料
日本豆腐,番茄酱
做法
步骤1:豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟,切的时候不太不容易散,豆腐从中间切比较好易倒出来了
步骤2:豆腐切段,然后下油锅炸到表面微微焦黄色,控油捞出装盘。
步骤3:起锅放少许水煮开放入番茄酱煮开,加少许淀粉水勾芡一下,然后浇在豆腐上即可。
4番茄鱼片汤
材料
番茄2个,鱼片120克左右,火腿肠一根,葱,蒜,姜适量
做法
步骤1:菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟(菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖,你可以找寻下)。火腿肠切片待用。
步骤2:锅中水开后,放入番茄烫30秒左右,这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块。
步骤3:将锅烧热,放入2汤匙的油,放入姜片和蒜末炒香锅里热油,加葱姜爆香;倒入番茄块大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。
步骤4:放入鱼片煮变色即可,最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。
步骤5:鱼片的多少可以根据自己的喜好增减,这道番茄鱼片汤还很适合孕妇,无论是口味还是营养,都足够让人满足。
5番茄豆腐鱼片汤
材料
1:石班鱼~2片煎香
2:番茄~2粒切块
3:姜片~3片
4:炸菜~3片
5:水酸梅~1粒
6:嫩豆腐~半盒
7:淡奶~5汤匙
8:花雕酒~3汤匙
做法
~把2.3.4.5. + 适量的水滚15分钟酱
~然后 + 1.滚大概10分钟
~试试看够味吗?
~最后把火关了就 + 7.8.下去 就可以喝了
*如果不够咸 + 一点点盐^^
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