蒜蓉烤面包如何做好吃 蒜蓉烤面包最正宗的做法,怎么做好吃?蒜蓉烤面包如何做好吃 蒜蓉烤面包最正宗的做法含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的蒜蓉烤面包如何做好吃 蒜蓉烤面包最正宗的做法。先给你看看它的做法吧,1.早晨偷懒用自制面包做了烤面包片。面包是前天做牛奶餐包时顺便做的,随意整成长形的。2.将面包斜切片,抹上蒜末(加过盐)、番茄沙司,再撒上马苏里拉奶酪丝。
1蒜蓉小面包
1、面包切成块,斜着切。
2、葱和蒜切碎碎,黄油放微波炉化开,混合之。
3、再均匀涂抹在面包上,我只涂了一面。
4、放微波炉,烧烤那一档,几分钟以后就出炉啦。仔细看图,葱切的不够碎。
2(面包餐 )面包寿司卷 、 蒜蓉面包
1. 将面包四方的边切条,放入烤箱烤180度三分钟备用。没边的面包,用来压平做面包寿司卷。面包压平后,放入紫菜,鸡肉肠和烘烤过得面包条。加入辣椒酱或美乃滋,捲起切开完成。(面包放外,或紫菜放外,两边都任由你觉得好看即可!)
2. 牛油放入微波炉叮至融化。加入蒜蓉和少许的盐。涂抹在面包上。
3. 将涂好的蒜蓉面包,顶面放上起司,放入烤箱烤180度10分钟即可。
小诀窍
牛油一定要涂完整片表皮,烤出来才会酥脆!
3椒盐蒜蓉面包
1.碗中倒入适量干酵母,用35度左右温水调匀;然后加入蜂蜜,粗盐,以及融解的牛油,一齐打匀。
2.鸡蛋两只打散,另一只只取蛋黄打散备用,多余蛋白可以加入先前打散的鸡蛋液里,要用力搅打直至起泡。
3.把调匀的酵母水和鸡蛋液倒入面盆中,然后把面粉轻轻过筛,筛入面盆里,用力和匀,和成软软的面团儿(记着,和面的时候可要舍得力气,要用力儿和面啊~~,别以随便摆弄两三下就好了,起码和它二十分钟以上吧,时间越长越好)。
4.把和好的面团留在面盆里,放在温暖的地方,让它醒上两三个小时。这就是醒好的面团。用手指轻轻戳下去,会留下一个不会弹回原状的小坑儿,就是醒好了。
5.在醒面的这段时间里,可以抽空把面包拌料准备好。我做的椒盐蒜蓉面包,所以配料就是把两大匙橄榄油,一大匙蒜蓉,以及适量粗盐和黑胡椒碎拌在一起,就可以了。
6.把醒好的面团揪成一小团一小团的面剂子,再一个一个揉透了。
7.把揉透的小面团用擀面杖擀成长的牛舌形状,然后往上面扫上一层椒盐蒜蓉碎。
8.把擀好的面皮滚起来,随意扭曲成你想要的形状,然后在烤盘底部薄薄地扫上一层清油,表面刷上一层蛋黄液,把面团排列好。我弄的形状不十分好看。不过,我觉着不漂亮也没多大关系,关键味道好行了,是吧?:)
9.烤箱先预热250度2分钟,然后把装了面包的烤盘放进去中间一层,设定温度250度,时间20分钟。
小诀窍
关于醒面:书上说醒面最好是在35度的温度下,但是现在天气凉了,找不着这样合适温度的地方。我看着面团儿在盆里呆了快一个钟点,也没有要起来的意思,就想了一个笨办法——在微波炉里放一碗清水,用微波高火一分钟把它烧热了,然后断电,把面团儿也放进去,关上门,让它在里面老实呆着。我估摸着那里面的温度应该能维持一段时间的35度以上,果然,后来过一个钟把面团取出来时,真的就醒好了。 关于烤面包具体的时间,其实要根据你做的面包的大小和品种来决定。如果觉着不能掌握好,那我建议你在烤到10分钟左右的时候,就守在烤箱旁边吧。当透
4蒜茸面包
1、黄油放入微波炉融化。
2、大蒜去皮,剁成蒜茸。
3、将步骤1和步骤2中的黄油和蒜茸混合,做成香蒜酱。
4、将香蒜酱涂在面包片上,尽量涂得均匀。
5、烤箱预热后,放入装有面包的烤盆,180度烤8分钟,熄火,焖2分钟即可。
5蒜茸面包
新鲜面包切片。大蒜切细碎(最好用压蒜器压碎),新鲜法香切碎。
黄油软化成酱状,加盐、蒜碎、法香碎、黑胡椒粉搅拌均匀,然后把搅拌好的黄油抹在面包片上。
烤箱预热160度,把面包片放进烤箱,用上下火烤2分钟,双面焦脆即可。
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