怎么做香草小饼_香草小饼最正宗的做法,怎么做怎么做香草小饼_香草小饼最正宗的做法最好吃?家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的,不管是什么菜,总会觉得美味,胡同三爷又为大家分享美食来咯,到底怎么做怎么做香草小饼_香草小饼最正宗的做法才最好吃呢?赶紧看看吧!1.用低筋粉和香草杂碎;杏仁粉;蜂蜜和牛油及水混合搅拌成团。2.擀成面片用饼干模刻成弯弯的小月亮。3.入烤箱烘烤而成。
1香草叶形烤饼
1.将除黄油外的其他主料混合,揉至光滑,加入黄油继续揉至出膜,放置温暖处进行基础发酵
2.取出涨至2倍大的面团,排气、重新揉圆,等分成7份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
3.将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的薄片,放入已抹油的烤盘
4.在面团表面上均匀刷一层橄榄油
5.撒上适量黑胡椒及混合香草
6.用刮板在面团表面上切割数个刀口,再用手将面团边缘向外拉(使刀口张开),进行最后发酵约20分钟,烤箱190度预热,放入中层,上下火烤20分钟左右
2爱心香草曲奇饼
1、黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。
3、黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
4、分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
5、黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
6、在黄油糊里倒入香草精,并搅拌均匀。
7、低筋面粉筛入黄油糊。(做巧克力曲奇,把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛;如果是抹茶曲奇,则将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛),用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。
8、曲奇面糊做好以后,将曲奇面糊挤在心形烤盘上。
9、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
3超简单香草和抹茶味奶酪饼!
1、把软化成液体的黄油(时间不够的可以用微波炉加热成液体)加入软奶酪搅拌均匀。用普通的手动打蛋器也可以。
2、然后加入糖,继续搅拌到混合好之后,加入香草精、泡打粉,继续搅拌到顺滑状态。
3、加入鸡蛋,搅拌到鸡蛋跟奶糊融合。
4、把中筋面粉过筛后加入,搅拌到所以材料融合。
5、把面团分成两部分。我分的大小不一样,因为比较喜欢抹茶味。
6、分好的面团一半加入抹茶粉,搅拌到混合。
7、然后各包上保鲜膜放冰箱30分钟。
8、把烤箱预热190度。面团很软,用模具的话比较难。可以用手(最后戴上一次性手套)捏点弄成一个圆,再压扁,大概7-8毫米。放烤箱烤8到10分钟。
小诀窍
戴上手套的话面团不容易沾手。如果烤完发现还没烤好的话就把烤箱再预热好,再烤一两分钟,要一分钟一分钟的烤,防止烤焦。弄好面团如果没时间做的朋友可以把面团放冰箱,可以保存2到3个星期。
4香草鸡肉饼
1、鸡胸肉用搅肉机搅碎,加入混合香料、洋葱末、蒜泥、蛋清、白酒、盐、胡椒,搅拌上劲后,做成肉饼。
2、用煎盘将鸡肉饼煎上色后,放入烤箱内烤熟。
3、宽面用开水煮熟后捞出,再用黄油加蒜泥、番茄汁翻炒,最后加盐、胡椒调味;各式蔬菜也同时炒熟调味。
4、将宽面及各式蔬菜置于盆中,鸡肉饼摆放在面上即可。
特别关照
煎肉饼时要保持肉饼完整,不可破碎。
5香草鲑鱼薯仔饼
1、水煮沸,下少许盐,加入薯仔煮软,沥水后压成茸。
2、加入鲑鱼碎、洋葱碎、青柠皮茸,下盐和胡椒粉拌匀。
3、材料分成小圆饼状,上面粉,沾些蛋汁,再拍上面包糠。
4、烧热1/4杯油,下小圆饼煎至两面金黄,沾蛋黄酱享用。
如果觉得《怎么做香草小饼好吃 香草小饼最正宗的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!